Наш Новый 2013-ый

Отмечали дома, для нас это семейный праздник, хотя были разные попытки празднования. В этот раз доча подругу пригласила. Меню обсуждали неделю, закупали все 2 дня, готовили в последний день и не напряжно.

Вот что получилось

Ёлочка из заварного теста

1 стакан воды вскипятить со щепоткой соли и 1 ст.л. растительного масла. Выспать 1 стакан муки и размешать:

По одному вбить 4 яйца, тщательно вымешивая:

Переложить в кондитерский мешок, выдавить на противень снежинки разного диаметра, обязательно с кружком в серединке:

Выпекать до золотистого цвета:

Полностью остудить все выпеченные снежинки:

Для зеленой глазури понадобится 2 белка, сахарная пудра, краситель и ароматизатор:

Взбить белки с сахарной пудрой, добавить ароматизатор и краситель до нужного оттенка:

Силиконовой кисточкой нанести глазурь на веточки, сушить на решетке:

Собираем елочку на бамбуковую шпагу, продетую в яблоко:

Вова помогал собирать пирамидку из веток:

Ветки промазывать глазурью:

Потом доставить кулинарные посыпки и украшения и на капельки глазури прикрепить к елочке (это тоже работа для Вовуськи):

Вот такая ёлочка у нас получилась:

На обед у нас была утка по-пекински:

Вове она очень понравилась, хотя до этого он обедал своей детской едой:

Потом Вова увидел что мы пьем шампанское. Вопросы посыпались: почему такие стаканчики? зачем мы их стукаем? что наливаем? Пришлось ему тоже бокал выдать и налить сок, которым он нас заставлял чокаться перед каждым своим глотком:

В процессе готовки Вовик тоже принимал активное участие. Вот папе помогает делать баклажанные рулетики:

Чистил яйца для салата:

Выбрал лично салфетки для стола и тарелки. Потом на каждую салфетку ставил тарелку и клал рядом вилку и нож. Потом сам сидел-ужинал в одиночестве за будущим новогодним столом:

А в промежутках уминал подаренные фирменные печеньки-паровозики и вагончики:

А я в это время готовила аргентинские креветки 2-мя способами. Первые вымочила в соусе терияки и поджарила через сутки:

Вторую порцию гигантских креветок жарила в соевом соусе со сливочным маслом, чесноком и "жидким дымом":

Полоски кальмаров тоже сутки вымачивала в остром пряном соусе и жарила на сливочном масле:

Вот такой стол собрали мы с дочей:

И куча подарков ждет своего часа:

А на столе у нас в новогоднюю ночь было...

Баклажанные рулетики, печеночный паштет и корейская морковь:

Лодочки с икрой минтая и копченым лососем:

Мясное ассорти:

Овощные шпаги:

Салат "Красное море":

Рулетики из кабачка и корейской моркови:

Витаминный салат с кольраби:

Шпаги с морепродуктами:

Салат "Оливье":

Салат "Монастырский":

Салат креветочный с грейпом и салатными листьями с пряной заправкой на основе оливкового масла:

Сырная тарелка:

На горячее помидоры с моцареллой:

Осталось дождаться гостей:

И доча-красотка:

Дождались гостей, наелись, напились (шампанское и мартини), убрали стол и сразу после боя курантов распаковали свои подарки. Доче все понравилось:

Зятю тоже:

И мне:

Потом мы собирали подарок Вове от родителей. Понадобились все инженерные знания:

И это называется "легко монтируемая палатка"!!!

Ладно, собрали вчетвером, красивая:

И тут выяснилось, что в дверь она не проходит, а надо же в комнату к детям перенести...

Потом попили чаю с пироженками и дети ушли на улицу жечь бенгальские огни, смотреть салюты и фейерверки, а я дома по Вове дежурила:

Утром радостные вопли Вовика, увидевшего палатку, огласили дом в 7-30 утра:

Палатку одобрил, залезает в нее с фонариком, таскает игрушки:

А потом Вова пришел ко мне вскрывать коробку от Деда Мороза:

Самосвал понравился очень, пульт просит убрать с криками, возит его сам:

Самосвал громадный:

Ну, и большой паровозик Уилсон пополнился еще одним маленьким паровозиком,которые теперь в связке катаются по железной дороге:

Все остались довольны Новым годом :))) А "доёдывать" теперь будем неделю наверное :)))