Пряности
Когда можно начинать использовать приправы в питании ребенка?
вот что я нашла: лук, петрушка, укроп, сельдерей и чеснок - с 8-9 месяцев
лавровый лист и белый перец - с 9 месяцев
базилик, тмин, кориандр, тимьян, майоран, розмарин, душистый перец - с 10 месяцев
черный перец - с года
ANNA
В супчик добавляла с месяцев 8-10-ти -лук,петрушку,укроп.С года добавляю розмарин и лавровый лист.)))) Причем делала это интуитивно.)))) Оказалось ,что прямо почти по схеме.))))Правда,черный перец не добавляла и не хочу. Чеснок только сейчас начала и совсем по чуть-чуть...
28.03.2012
Ответить
Любовь
мне сейчас соль нельзя из-за отеков, поэтому использую довольно много специй, когда готовлю, а готовлю сразу на всю семью - все только правильнее питаться начали вместе с ребенком. так вот. использую много трав, зелень, лавровый лист, а перца - совсем чуть-чуть (если только в смеси перцев), в принципе, тоже все по схеме.
чесноком спасаемся от простуды сами, но ребенку не даю его. лук репчатый - давала прямо так кусать, просто чтобы понял, что это такое), но уже когда года 1,5 было.
а смутило вот что - курицу часто приправляю карри, а эту специю почему-то не советуют до школы вообще..
28.03.2012
Ответить
ANNA
Ну я чеснок только в супчик добавляю мелко-мелко порезанным и совсем чуть-чуть.Тоже для профилактики простуды,потому что суп этот мы тоже едим всей семьей.)))А вот насчет карри-возможно она,как некоторые специи,оказывает какое-то возбуждающее действие,что для ребенка не очень хорошо...Не знаю,это предположение....
28.03.2012
Ответить
Любовь
в журнале пишут, что карри относится к горьким специям, поэтому вроде как нельзя. а мой сын вроде даже любит. надо почитать и правда по-подробней..
28.03.2012
Ответить
Любовь
хм.. в состав карри действительно может входить куча острых специй - красный и черный перец, горчица и т.п. некоторые производители даже глутамат добавляют. наверно, из-за них всех и нежелательно. только вот их там (я так поняла) совсем чуть-чуть. основной компонент - куркума, его, думаю, детям можно. кроме того, что он снижает частоту болезни Альцгеймера и повышает активность иммунной системы ничего не нашла. так что, пожалуй, заменю карри куркумой)
28.03.2012
Ответить
Любовь
вообще так странно) в интернете полно информации, а можно ли ей доверять? - никто источников не указывает.. только разве что про болезнь Альцгеймера. кто-то пишет про ту же куркуму, что с 5-6 лет, а кто-то рассказывает, как маленьким детям ею можно творог подкрашивать) но, в любом случае, кажется, куркума действительно лучше карри
28.03.2012
Ответить
ANNA
Да уж..Насчет информации-это да...Тут,мне кажется,каждая мама интуитивно,сердцем материнским,должна отличать плевелы от зерен...Мне тоже думается,что куркума лучше карри.
28.03.2012
Ответить