Шоколадный торт

Бисквит:

6 яиц
1ст. муки(стакан 200 граммовый)

1ст. сахара

4ст.л. какао без верха

на кончике ножа сода+лим.кислота

2 ст.л водки

приготовление: взбиваем белки до пиков,добавляем полов.сахара,затем желтки с оставшимся сахаром,все соединяем. в отдельной посуде смешиваем все сухие ингредиенты (мука,лим.к,какао). все соединяем,добавляем водку. выпекаем как обычный бисквит.

Для пропитки:

крепкий кофе (120-150мл) с сахаром (1 ч.л. с верхом) + 3 ст.л.водки

бисквиту желательно после духовки часа 3 остыть и только потом пропитывать

Для крема:

сметана 400 гр.

шоколад черный 100 гр.

сахар и ван. сахар по вкусу

Взбить сметану с сахаром. Растопить шоколад (не горячий!) и все соединить.

Сверху торт можно полить шоколадом (шоколад растопить с неб. кол. молока,либо с кусочком слив.масла ( будет густая консистенция,с молоком-жидкая).

Это моя версия, вот ссылка на оригинал: http://chadeyka.livejournal.com/235576.html