Девочки, нужен совет!!!!!
Закупились мясом!!! (муж свининку любит))-купили целого поросенка, кг.70). Возникла проблемка-что с ним делать, не представляю!!!Как лучше закрутить все в фарш и кинуть в морозилку либо наделать котлет, пельменей и голубцов! А остальное суповой набор и нарезки????
оксана
Да мы так делаем!!! У нас отдельный морозильник,все разделываем по пакетам на супы и второе,и сразу делаю заготовки котлет,тефтелей,пельменей,так очень удобно потом с готовкой!!! а сало посолить со специями и чесноком))))
17.10.2011
Ответить
Olga
будьте так любезны, рецепт тефтелек????если вам не трудно!!не поверите не разу не делала))мужа порадую..
17.10.2011
Ответить
оксана
Ну я как то на глаз,фарш с луком чтоб посочней был.туда слегка отваренный рис и кругляшками такими средними катаю,только в сухарях не надо как котлеты, а готовлю по разному,если по быстрому то делаю зажарку в глубокой сковороде лук морковь там перчик помидоры или томат, там что нравится и тефтельки туда и кипятком чтоб покрыть чуть больше половины,на медленный огонь и томятся-варятся там,в инете видела что некоторые еще сметану добавляют лил вообще в духовке доготавливают, прикольно получается))))
17.10.2011
Ответить
оксана
Еще если любите готовить то в инете посложней и наворотистей рецепты есть, я готовить не очень люблю и поэтому все по быстрому и заранее на неделю накручиваю налепляю и потом только в воду)))
17.10.2011
Ответить
Olga
последнее время ленюсь, вообще стала лентяйкой во время беременности...,хожу перекатываюсь... Так, что я лучше, что побыстрее да попроще))))
17.10.2011
Ответить
Женюля
Я перерабатываю в фарш, косточки, ребрышки, отбивнушки. А потом уж можно фантазировать.
17.10.2011
Ответить
Olga
Вот я также считаю, просто подруга говорит, полуфабрикаты быстро портятся, а в фарш мол нет...
17.10.2011
Ответить
ღ♥ღ Светлана ღ♥ღ
фарш нельзя размораживать. Либо тогда делать маленькими порциями на раз. Мы уже очень давно так котлеты делаем. Очень удобно потом, достал и в пароварку. Ничего с ними не происходит. Хранятся они до 4-5 мес.
17.10.2011
Ответить
ღ♥ღ Светлана ღ♥ღ
да и тебе рожать скоро. А так с котлетками все как быстро будет)))))))) Да и в роддоме пока, он не голодный будет.
17.10.2011
Ответить