Готовим карасей. КАК????!!

Всем привет.
Очень нужны рецепты как приготовить не больших карасей. Размером с мою  ладонь и больше. Только не жарить и не суп.
Хочется что то вкусное и из простых ингредиентов.Буду благодарна если кто то поделится со мной своими проверенными рецептами.
А если удастся приготовить так, что бы не пришлось вечно вытаскивать из рта мелкие кости буду на седьмом небе:) . Хребет то вытянуть не проблема.

В инете куча инфы, но если честно хочу проверенный рецепт. Что бы потом не кормить этой рыбой соседских котов. 
Может стушить с овощами.....или в томате.....мультиварки нет и сметаны тоже(^_^)