Пицца-чка ;)
Люблю , когда дома пахнет выпечкой . Сразу становится как-то еще уютнее . Особенно когда за окном серость и унылость . Да и просто люблю баловать свою семью вкусными блюдами . А так как мы семья сладкоежек , пеку часто и много :) Но сейчас не про сладкое ) Сейчас про нашу любимую пиццу !)
Я нашла свой идеальный рецепт теста для пиццы . На кефире . Тесто получается идеальное , такое , какое должно быть у настоящей пиццы . Мягкое внутри и с хрустящей корочкой снаружи . А теперь по порядку . Смешала кефир , примерно 0,75 мл и пол пакетика сухих дрожжей Саф-Момент , соль по вкусу и просеяла муку ,постепенно добавляя, примерно 1 кг. Тесто должно быть примерно такое , как ооочень мягкий пластилин . Чтобы не прилипало к рукам , смазала 1 ст. л. раст . масла , хорошо вымесила и оставила . Вот такое вот получилось белоснежное тесто .
Соус для пиццы варю так , обжариваю лук , помидоры , чеснок , добавляю соль , перец и смесь итальянских трав . Выпариваю и соус готов . Аромат при этом просто ммм ... умопомрачительный !
Начинка соус , куриная грудка , сыр , ничего лишнего . Не люблю пиццу с оливками , маслинами и т.д. , и колбасу не очень ...
Запекала при 200 С примерно около часа .
Получились три вот такие пиццы . А , забыла , я для пиццы еще чесночное масло делаю , в общем , готовую пиццу поливаю чесночным маслом , прочитала у кого-то эту идею здесь на бб . Вкусно !
А это моя порция :)
А сейчас я пошла готовить плов :)
Всем отличных выходных !
