Sweetie 8 лет

Куриные шашлычки с ананасом и арахисовым соусом

Так вкусно 😋 и удобно, быстро и не жирно! Особенно порадуются те, кто уже не знает, как разнообразить своё диетическое меню)

Шашлычки получаются в меру солёные, со слегка уловимым сладковатым привкусом и ароматом ананаса, сочные и просто тающие во рту.

Дешево и сердито 🙃

*в одном шашлычке получается всего 130 ккал!

Собственно сам маринад:

1/3 стакана светлого соевого соуса

2 ст.л горчицы

2 ст.л мёда/сиропа

1 зубчик чеснока через чеснокодавку

2-3 ст.л растительного масла (лучше кунжутного)

1 ч.л крахмала

У меня ещё перец чили, но мы любители острого, поэтому это по вкусу.

3 обесшкуренные куриные грудки

ананас кусочками (у меня свежий, но баночный тож подойдёт)

Арахисовый соус:

Горсть жаренного арахиса, обесшкурить

1-2столовые ложки кунжутного масла (можно оливковое, на свой вкус)

Или столовая ложка рисового уксуса, или ложка кисло-сладкого тайского соуса чили

1 ст.л соевого и 1ч.л. сахара

1ст.л. кунжута

Все в блендер до однородности.

Делаем:

Замочить деревянные шпажки.

Курочку промыть, порезать пластинками поперёк волокон (ок 1см толщиной) , а потом ещё на 3 кусочка, чтобы удобно было нанизывать на шпажки

Ингредиенты для маринада смешать в глубокой миске , и добавить туда курицу. Хорошо все перемешать и оставить в холодильнике на час.

В это время приготовить арахисовый соус . Ананасы порезать.

Курицу в маринаде надеть на шпажки в поочередности кура-кусочек ананаса-кура. Посыпать сверху кунжутом!

В духовку на 210 гр на 15 минут, как зарумянится-вытаскиваем. Сухим не будет.

Подавать с соусом и салатиком.

Съедается моментально!

Всем бобра и любви!