Сельдь маринованная ко-корейски

Делюсь рецептом вкусной рыбки.

Понадобится:

1 шт. свежемороженой сельди, 4 шт. лука, 1.сл. ложка томатной пасты, 75 мл уксуса (9%), 0,5 ст. растительного масла, перец: черный молотый, красный жгучий, приправа «Для моркови по-корейски» (по вкусу), 1 ст. ложка соли.

Приготовление:

1. Первым делом подготовьте ингредиенты, чтобы все было под рукой в процессе приготовления сельди маринованной по-корейски. Также не придется тратить время на то, чтобы отмерять нужного количество того или иного продукта.

2. Приготовим филе сельди. Для этого рыбку разморозим при комнатной температуре, можно в холодной воде с солью.

3. Удалим из сельди все кости и внутренности, отрежем голову, хвост и плавники, кожу при этом оставим.

4. Филе нарезаем небольшими кусочками. Молоки или икру можно также нарезать, но их мы положим в самом конце.

5. Очистим и помоем лук, нарежем его полукольцами. Вообще, лука можно положить гораздо больше.

6. В кастрюльку положим кусочки рыбки, посолим, добавим специи, томатную пасту. Аккуратно перемешаем.

7. Добавляем уксус. Еще раз хорошо перемешиваем. Кладем икру или молоки, и добавляем растительное масло.

8. К конце добавляем лук, и все еще раз мешаем.

9. Ставим нашу селедочку в холодильник на 3-4 часа.