Постные пельмени с капустой и грибами
Пельмени, вареники, манты, лазанья
Идеальный рецепт пельменей для тех, кто постится. Супер вкусный рецепт - без мяса и яиц!
Рецепт на 2 порции:
Мука - 300 г.
Вода горячая - 150 мл.
Соль - щепотка.
Капуста - 200 г.
Грибы - 200 г.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 30 мл.
Сушёный чеснок - 1 ч.л
Соль, перец - по вкусу.
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ:
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Муку посолить и добавить горячую воду, замесить тесто и дать отдохнуть ему 30 минут, накрыв пищевой плёнкой, чтобы не заветрелось.
Шаг 2
Лук нарезать мелко, морковь натереть на мелкой терке, капусту нашинковать тонко и мелко, грибы измельчить. Жарить овощи и грибы на растительном масле 15 минут, на среднем огне и постоянно помешивая. В конце добавить чеснок, соль, перец. Перемешать и готовить ещё 5 минут.
Шаг 3
Тесто раскатать, вырезать кружочки с помощью формочки или стакана и слепить пельмени. На сковороде обжарить слепленные пельмешки, затем налить немного воды, накрыть крышкой и готовить 8 минут на среднем огне.
Готово!!! Приятного аппетита.