Кофе Лювак - кто-нибудь пробовал?
Еда и рецептыНачиталась про кофе лювак и три дня не могу побороть мысль - каков он на вкус? Любители кофе наверняка слышали о таком сорте кофе. Это заоблачно дорого и и не менее интересно.
Этот кофе проходит, мягко говоря, странную предварительную обработку. Свежие ягоды кофе съедают зверьки пальмовые циветты (это такие милые животные, отдаленно напоминающие норок). Зёрна перевариваются в желудках у циветт и выходят вместе с помётом. А уже после работники плантаций извлекают зёрна из отходов жизнедеятельности, промывают, сушат и обжаривают. Вот такой изысканный вкус. Любители сорта лювак называют его "божественным напитком с различными восхитительными оттенками".
Кроме кофе, циветты едят еще и мясо. А выделяют всего 50 грамм кофе в день. Поэтому он и самый дорогой.
Кофе Лювак в Европе стоит не меньше ста долларов за сто грамм. Сейчас многие гламурные дамы на Фейсбуке убиваются, что скоро не смогут покупать кофе лювак из-за ограничения импорта.
Поэтому у меня и возник вопрос - настолько вкусен этот кофе? Как ощущения при дегустации напитка?