Мясо с грибами.

Помидорку добавить, и сыр в самом конце, за 5 мин до готовности

Накрыть фольгой до приготовления мяса, далее на 5 минут для корочки

Отдельно обжариваю грибы, лук. Смешиваю с тёртым сыром и майонезом. Выкладываю уже на готовое мясо и в духовку на пару минут.

Грибы смазываю сметаной и майонезом, плюс лук кольцами, эта шубка их защищает от пересушивания, а сыром посыпаю вообще в конце, когда уже почти готово

С днём рождения 🎂🌷🌷🌷 и у моей мамы сегодня день рождения))

Отбитое мясо готовится в считанные минуты. Я бы чуть поджарила мясо, сняла бы со сковороду.В сковородку кинула бы что-то сочное-грибы, мелко нарезанный помидор, специи, соль. Долго не жарить-чтобы только овощи дали сок.Вернуть мясо, накрыть его овощами. Сверху сыр , если Вам обязательно сыра хочется. И в последнюю очередь буквально полстакана какой-то жидкости-воды с лимоном, белого вина, сливок(если любите пожирнее). Лучше без майонеза, это холодный соус, в печке он расслаивается и теряет свою консистенцию. И в духовку буквально на время растаять сыру. На 150-170 градусах это минут 15. Не надо долго сушить блюдо.

Можно смазывать сметаной или майонезом. Или запекать под фольгой, а потом в конце минут на 15 открывать для румяной корочки.

Чтоб сыр не зажаривался, стоит смешать его со сметаной. Может быть слишком долго готовите? Филе же быстро готовится.

Я под фольгой готовлю, за 15 минут снимаю, чтобы корчка получилась. Так не пересушивается