Шоколадная глазурь...................Подскажите,помогите......
Десерты, сладости, конфеты, мороженоеСколько раз в последнее время делаю шоколадную глазурь,все время у меня не получается,берется комками,а не плавно течет как горячий шоколад...а так хочется сделать хорошо,а еще как бы крупинки чувствуются на зубах.....это, что,получается,от какао порошка тоже многое зависит???может сметану не той % беру?
Поделитесь проверенным рецептом приготовления этого чуда вкусного)))Спасибо))
Поделитесь проверенным рецептом приготовления этого чуда вкусного)))Спасибо))
Ирина
http://gotovim-doma.ru/search.php?cx=015215199524509692612%3Aitzonezaoge&cof=FORID%3A9&ie Давно готовим по этому сайту, попробуйте. Ирина.
13.05.2011
Ответить
Марина
Спасибо)и этот тоже по пробую))мне тут накидали,теперь буду все пробовать))я зашла по ссылке,а там их много этих рецептов..................потярялась я.........
13.05.2011
Ответить
Алёна
во..слушай полюбому плохое какао. я тут купила дешевое и тоже скрипело и как-то не такое оно, мама говорит типо я плохо варю его..а вот и нет, пошла купила другое на 3 рую дороже и все..вуаля, ничего не скрипит, хорошо разводится и все такое))
12.05.2011
Ответить
Алёна
попробуй другое)) у тебя какое сейчас? вот фиговое какао Российское марки Купеческая традиция 
, а нормальное марки Россия щедрая душа. 
, а нормальное марки Россия щедрая душа.
12.05.2011
Ответить
Надежда
2 ст.л. Сметаны, 3 ст. л. Сахара, 2 ч. л. Какао-порошка. На медленном огне довести до кипения и добавить кусочек масла, затем кипятить до начала загустения. Не перегреть, иначе будет трескаться потом. Вот и все:)
12.05.2011
Ответить