Сегодня целый день ем))
Десерты, сладости, конфеты, мороженоеВчера к вечеру меня прибило, хочу тирамису...много...
Сегодня с утра оно уже было готово к завтраку, впрочем как и к обеду)))
ЦЦеликом не сфоткала, ребенка уже успела позавтракать (((
Просто , быстро и вкуссно...
Рецепт прост:
Берем 2 миски
3 яйца
125 гр сахарной пудры
250 гр маскорпоне
щепотка соли
кружка (гр 300) кофе вареного
1-2 ст.ложки коньяка (на любителя)
пачка печений (у меня пальчики), можно бисквит или любые песочные печеньки.
....................................................
Яйца из холодильника
делим на белок и желток (в разные миски)
белки пока убираем обратно в холодильник
Взбиваем желтки и пудру в густую массу
Берем маскорпоне и вмешиваем в желтки на самой маленькой скорости миксера
достаем белки, добавляем щепотку соли и бьем в густую пену
Аккуратно вводим в желтки с маскорпоне, и пока убираем в холодильник.
А дальше еще проще
берем форму (если это не праздник, то у меня это обычный лоток для хранения как на фото).
В кофе добавляем коньяк, и вымачиваем печенье в кофе и выкладываем плотным слоем на дно...Заливаем половиной крема...
Оставшееся печенье вымачиваем и выкладываем еще слоем, уже в любом порядке... Заливаем оставшимся кремом... И убираем в холодильник, закрыв крышкой.
Минимум 2 часа (я держу ночь, чтобы схватилось наверняка)
С утра посыпаю обильно какао и шоколадной стружкой, и аля))
Если сыпать какао на только сделанный, какао размокнет...
Приятного аппетита)))
