Меню на первую неделю поста
Постные блюдаВ понедельника начинается Великий пост. Составила себе меню, чтобы не ломать голову чего бы съесть, чего бы приготовить. Многие рецепты взяла из этой категории кулинарного сообщества. так же старалась избегать мучного, т.к. предрасположена к полноте. И так вот оно мое диетическо-постное меню на первую неделю. Все по полочкам с понедельника по пятницу завтрак, обед и ужин:
Меню в пост:
1-я неделя:
Понедельник:
Завтрак: Фруктовый салатик. Грейпфрукт, груша, апельсин, мандарин, яблоко. Порезать кубиками, добавить измельченые отруби.
Чай или кофе на выбор.
Обед: Овощи «Гавайская смесь», тушеные на сковороде
Ужин: Груша
Вторник:
Завтрак: Салат из цветной капусты с карнишонами и отрубями.Чай
Обед: отварной картофель с соленым огурцом и квашеной капустой
Ужин: яблоко
Среда:
Завтрак: Гречневые котлеты. Чай
Обед: постный борщ
Ужин: любой фрукт
Четверг:
Завтрак: Рагу из овощей: капуста, помидор, перец, кабачек, шампиньоны, лук, стручковая фасоль
Обед: картофельная запеканка с грибами. Шампиньоны обжарить с луком. Картофель отварить и помять с водичкой, в которой отваривался. На противень выложить слой картошки, затем слой грибов, сверху картофель и в духовку до запекания корочки
Ужин: любой фрукт
Пятница:
Завтрак: картофельный салат с грибами: картофель,лук репчатый,
маринованные шампиньоны маринованные огурцы, зеленый горошек,зелень,
соль, свежемолотый перец, растительное масло
Обед: Лапша с шампиньонами. (вермишель, лук, морковь, зелень, шампиньоны)
Ужин: чай, фрукты
Суббота:
Завтрак: бутерброд с кабачковой икрой+ чай
Обед: стручковая фасоль обжареная на сковороде. Добавить измельченый зубчик чеснока, соль, зелень. Отварной рис
Ужин: фрукты чай
Воскресенье:
Завтрак: Вареники с картошкой. Чай
Обед: Тушеная капуста с шампиньонами
Ужин: салат из свежих овощей заправленый раст. или оливковым маслом.
Алсу
спасибо за пост, буду иметь в виду)
тоже составляю себе менюшку,но в моем случае еще и минус 60 надо придерживаться 
25.02.2012
Ответить
Настя
Я тоже состою в сообществе системы минус 60, но никак руки не доходят зайти в него и почитать как там, да чего. Вообще в диетах не люблю жесткие ограничения. Потому что в итоге получается большой срыв)) если уж выбирать из диет, то для меня лучшая диета - диета мухиной с меню на три недели. Мне проще готовить по написанному меню, чем думать что можно, а что нельзя и считать каллории.
25.02.2012
Ответить
Алсу
а вот в минус 60 меня что привлекает -что можно есть все!
вот захотелось тебе тортика - ну бывает! угощают вечером.
откладываешь свой кусочек в холодильник до утра и счастлив. утром можно.
я вчера выбрала полчасика, почитала что можно что нельзя, даже распечатала себе удобные таблички на завтрак-обед -ужин -повешу на холодильник.
26.02.2012
Ответить
Алёна
надо бы тоже себе составить меню. А то сегодня встала и с мыслью что мне есть ходила минут 20 покухне)))
ПС - если вы на системе минус 60, то у вас тут косяки!!! Масло на ужин нельзя растительное, грушу на ужин тоже нельзя... Это меню просто постное, но не системное!!!
решила соблюдать первый раз пост - посмотрим на сколько меня хватит - удачи нам.
27.02.2012
Ответить
Бандерівка
спагетти тоже с яйцами))))))))))
сами лапшу сделайте из муки и воды)
замечание второе))))
масло у вас в будние дни есть! а низя! особенно в первую и последнюю неделю! На выходных можно. Даже вино в вс.
Еще по посту в пн, ср и пт нельзя принимать пищу термообработанную - только сырое все. И приветствуется одын савсем адын прием пищи - только вечером. Упс, умничаю, тк в Википедию заглянула.
Но это придирки к меню_ А как оно будет на самом деле)))))))))))))))))) Я вот тоже собралась. Буду вас смотретьи читать) И черпать идеи по блюдам)
25.02.2012
Ответить
Настя
Спагетти без яиц! Специально сегодня перечитала состав всех макарон, которые у меня дома есть)) Только вода и мука
26.02.2012
Ответить
Юлия
Сейчас почти все макаронные изделия без яиц.Вы конечно правильно все написали,но.... вы попробуйте постится,а потом уже пишите.Я уже несколько лет соблюдаю пост и честно могу сказать,что первую и последнюю неделю поста не соблюдаю по правилам((Не могу(( Первая неделя саса по себе жесткая,все время есть хочется,а если ее соблюдать как положено,то я медаль дам.Хотя сестра моя с тетушкой все соблюдают и пока на ногах))
28.02.2012
Ответить
Настя
Если я написала правильно, то тогда меня совсем не пугает мое меню. Т.к. после диет, которые я пробовала за свою жизнь, мое меню поста для меня просто объеденье. Легко могу прожить и без мяса. Единственное без чего я не пробовала, это никогда не питалась без молочной продукции. Без творога, сметаны и т.д. Но , я надеюсь, что продержусь все 49 дней. Вчерашний первый день прошел легко!
28.02.2012
Ответить
Бандерівка
я б чуток по другому сказала про ноги))) Молодцы тетушка и Бабушка)!
Ну я ж пальцами не тычу и с трибуны не вещаю перед толпой - Позоррррр!)))) что кто-то там чета запланировал не так как положено в Пост)
И если бы главной в Пост была еда, то у нас были бы священны коровы! (это кто-то сказал, а вот кто - забыла)
28.02.2012
Ответить
Ириска
Настя, если я что то не так поняла тогда извините, в пост растительное масло можно только в субботу и в воскресенье, а у вас оно в четверг и в пятницу??? А если уж совсем по правильному то в понедельник вообще есть нельзя, только вода. Или у вас это просто диета?
25.02.2012
Ответить
Настя
Про раст. масло я слышала. Но я буду первый раз придерживаться поста, и всех тонкостей не знаю на 100%. Спасибо, за ваш ответ.
25.02.2012
Ответить
Настя
Можно конечно, только если буду покупать, то обязательно прочту состав. Скоро напишу меню на 2-ю неделю поста. Там будет соевое мясо и постный майонез
24.02.2012
Ответить
Екатерина
Мне кажется у вас в меню белка совсем мало. Я бы добавила пару раз в неделю фасоль(простую) или чечевицу, орехи, соевый сыр, пасту с овощами(можно заменить картошку-в ней сейчас никакой пользы нет)
24.02.2012
Ответить
Настя
Спасибо большое за дельный совет. Обязательно учту. А что за совый сыр? что-то впервые про такой слышу.
24.02.2012
Ответить
Екатерина
Соевый сыр -тофу два года покупали его в ашане там где постный майонез стоит только он был в самом начале поста потом раскупают сыр был дешевый наш российский полностью натуральный 2 или 3 видов. Можно еще в азбуке вкуса спросить но там дорогой будет
25.02.2012
Ответить
Yuliya
в этом году поститься будет только муж рещила посмотреть меню, ужин - фрукт меня улыбнуло, думаю моему такое не подойдет)))
24.02.2012
Ответить
Настя
Никак не могу придумать для ужина что-то не калорийное и не мучное. Получаются фрукты))). Если муж не боится булочек, смело можно делать пирожки с картошкой, грибами, капустой и т.д.
24.02.2012
Ответить
Yuliya
да делаю пирожки или вегетерианскую пиццу, гречку с грибами и жаренным луком, овощной плов, консервированную фасольку, любит кабачковую и баклажанную икру на тостик, делаю картофельную запеканку с кальмарами, ну и конечно морепродукты.
24.02.2012
Ответить
Настя
а морепродукты и кальмары низя. можно будет только рыбу и то только 7 и 8 апреля вроде
24.02.2012
Ответить
Алсу
посмотрите мой пост про жареную брокколи и цветную капусту.
еще можно на ужин (но не мне))) картофельную запеканку с грибами
любые бобовые (тут фантазия разворачивается, можно и супы и каши)
любые каши
фаршированные овощами овощи ))))) например, цуккини с рататуем, для сытности можно попробовать грибы в начинку
свекла, тыква - масса разных салатов
макароны с овощами (ну это мучное, да)рисовая лапша может пойти
я тоже буду в первый раз пробовать, так что удачи нам))
25.02.2012
Ответить
Настя
спасибо, посмотрю обязательно. Возьму что-нить из этих рецептов на вторую неделю поста
25.02.2012
Ответить
Бандерівка
а про салаты на ужин?
а про просто настоянные с вечера в кипятке крупы?
а еще можно запекать картошку в рукаве бе з масла, но со специями)
а вот еще про мучное - белая мука - это великий балласт в организме))) Потому что он не дает нормально ему работать и ранее во время поста было запрещено употреблятиь в пиу белую муку мелкого помола) Только обойную, грубого помола, да еще лучше ржаную.
25.02.2012
Ответить
Оксана (oxy2012)
Здорово. А если бы, кто то еще все это приготовил, вообще красота была)))) А то когда один в семье постишься , то не до разнообразия(((. А в прошлом году в пост в основном на гречке, рисе и томатной тюре (суп на основе томатного сока) сидела. Ну фрукты, овощи само собой). Ничего, нормально все было. К концу поста уже ничего и не хотелось особо))
24.02.2012
Ответить
Настя
Согласна, что сложно, когда нет поддержки от родни. Все будут котлетки мясные кушать, а я овощи себе отдельно готовить. И мало того, что придется и мясное готовить для остальных членов семьи.)
24.02.2012
Ответить
Анжелка
А как вы делаетет томатную тюрю? я только знаю молочную:просто молоко, хлеб ну и по желанию сахар.
24.02.2012
Ответить
Оксана (oxy2012)
У меня есть замечательная книжка " Кухня батюшки Гермогена", сборник рецептов монастырской кухни, рецепт тюри оттуда. Итак рецепт из книги:
"1 литр томатного сока, 3/4 стакана мелконарезанного черного хлеба, полстакана корня сельдерея, натертого на терке, полголовки чеснока, соль по вкусу, 1 чайная ложка растертого кориандра (не обязательно, если только любите)".
А видоизменяла рецепт от случая к случаю. Вместо корня сельдерея добавляла нарезанный черешковый сельдерей (тюря получалась более освежающей на вкус), добавляла зелень петрушки, кинзы. А вместо хлеба, добавляла сухарики из бородинского хлеба ( сама делала). На самом деле на основе томатного сока можно много разных вариантов постного супа сделать, все вкусно будет. И Вы попробуйте))
24.02.2012
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.