Желатин может горчить?
Секреты кулинарииСделала вчера тортик "Наслаждение" (ооо, как же я его хотела уже несколько дней!)
А он горчит зараза (((
Фрукты в поряде - половину съела еще в процессе приготовления; сметана, сахар тоже хорошие; бисквит покупной, сладкий (тоже потаскала, пока готовила). Остается грешить только на желатин. У него срок годности уже на исходе, но еще с запасом. Может он горчить?
Я, блин, так расстроилась ((( Столько продуктов перевела, а есть невозможно! Прийдется выбросить... да уже и не хочется есть его. Так что я для общего развития интересуюсь, на будущее.
Мария
скорее всего и правда киви. если берешь киви для этого торта, то бери чуть недоспелые, что бы жесткие были. А если они уже мягкие, то от них будет много сока и со сметаной в сочетании будет горчить
18.03.2012
Ответить
Ольга
так вот самое главное, что в прошлый раз я тоже клала в этот торт киви и было нормик! ((
19.03.2012
Ответить
Марина (CandyBar, торты на заказ в Химках)
а ты не могла его перегреть? его нельзя нагревать свыше 60 градусов, у меня пригорел один раз, горько получилось.
18.03.2012
Ответить
Надежда
Я один раз захотела мороженое с киви, спелое киви (аж 3 штуки) почистила порезала, наложила пломбирчик, перемешала, съела ложку, а всё остальное выбросила (((((
18.03.2012
Ответить
Катенька
не стоит класть киви, а так сметана виновата, да да, все дело в сметане)))) срок годности как нормальный был?)
18.03.2012
Ответить
колобок
если среди фруктов было киви то в сочетании с молочными продуктами оно дает горчинку
18.03.2012
Ответить
MiaJulia
Ну... Будучи скептиком и понимая, что состав продуктов может отличаться от заявленного на упаковке, могу допустить, что что-то вступило в реакцию с чем-то... :((( но я склоняюсь к тому, что дело в сметане...
18.03.2012
Ответить
