Желатин может горчить?
Секреты кулинарииСделала вчера тортик "Наслаждение" (ооо, как же я его хотела уже несколько дней!)
А он горчит зараза (((
Фрукты в поряде - половину съела еще в процессе приготовления; сметана, сахар тоже хорошие; бисквит покупной, сладкий (тоже потаскала, пока готовила). Остается грешить только на желатин. У него срок годности уже на исходе, но еще с запасом. Может он горчить?
Я, блин, так расстроилась ((( Столько продуктов перевела, а есть невозможно! Прийдется выбросить... да уже и не хочется есть его. Так что я для общего развития интересуюсь, на будущее.
![](https://cdn4.imgbb.ru/navatar/16/167251/201704/28afcf54235866cc8d33117704666aa9.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/4/43426/201509/336d0208f5af984bd6e9a1bb1b35d164.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/1/12995/7b645c15838b6f2d00d389f63f95daed.jpg)
Мария
скорее всего и правда киви. если берешь киви для этого торта, то бери чуть недоспелые, что бы жесткие были. А если они уже мягкие, то от них будет много сока и со сметаной в сочетании будет горчить
18.03.2012
Ответить
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/4/43426/201509/336d0208f5af984bd6e9a1bb1b35d164.jpg)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/6/67038/201612/581644618ce3a1c931c12e6f60221e0c.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/4/43426/201509/336d0208f5af984bd6e9a1bb1b35d164.jpg)
Ольга
так вот самое главное, что в прошлый раз я тоже клала в этот торт киви и было нормик! ((
19.03.2012
Ответить
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/12/129038/6dd094945713dd53d5684ccfd9d9a245.jpg)
Марина (CandyBar, торты на заказ в Химках)
а ты не могла его перегреть? его нельзя нагревать свыше 60 градусов, у меня пригорел один раз, горько получилось.
18.03.2012
Ответить
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/4/43426/201509/336d0208f5af984bd6e9a1bb1b35d164.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/16/166872/201601/189f1281231f9280127c8fc9bb50e3ef.jpg)
Надежда
Я один раз захотела мороженое с киви, спелое киви (аж 3 штуки) почистила порезала, наложила пломбирчик, перемешала, съела ложку, а всё остальное выбросила (((((
18.03.2012
Ответить
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/4/43426/201509/336d0208f5af984bd6e9a1bb1b35d164.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/c/3/9/c39525164ec153887c483855377d6fdc.jpg)
Катенька
не стоит класть киви, а так сметана виновата, да да, все дело в сметане)))) срок годности как нормальный был?)
18.03.2012
Ответить
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/4/43426/201509/336d0208f5af984bd6e9a1bb1b35d164.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/a/5/0/a508ded14ec3152549337c8d82b0f8f7.jpg)
колобок
если среди фруктов было киви то в сочетании с молочными продуктами оно дает горчинку
18.03.2012
Ответить
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/4/43426/201509/336d0208f5af984bd6e9a1bb1b35d164.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/a/a/5/aa57a24de87c9f85a56bc1a0762a3bea.jpg)
MiaJulia
Ну... Будучи скептиком и понимая, что состав продуктов может отличаться от заявленного на упаковке, могу допустить, что что-то вступило в реакцию с чем-то... :((( но я склоняюсь к тому, что дело в сметане...
18.03.2012
Ответить
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/6/63211/61292ed16c3bc6719375fefedf441781.jpg)