Помогите с рецептом вина из черешни

вино неумею.....а ликер есть вдневнике.....может пригодится))

в прошлом году делали вишневое, но полагаю это почти одно и тоже. ягоды перебрать, промыть и немного обсушить. засыпать в большую бутыль/банку слоями сахар-ягода (начать и закончить сахаром) надеть резиновую чистую перчатку, обязательно целую! оставить в темном, но теплом месте на пару недель. постепенно появится сок и сахар растворится, потом ягода уже плавать будет в соке. через некоторое время перчатка должна надуться и торчать над банкой, тогда надо очень аккуратно иглой проколоть один из пальцев и спустить углекислый газ. возможно надо будет делать несколько раз, примерно пару раз в неделю когда перчатка перестанет надуваться - брожение вина закончено и его можно процедить и разлить по бутылкам, закрыть пробками. оставшиеся ягоды можно вновь засыпать сахаром и добавить немного воды, т.к. сока в них осталось мало и повторить весь процесс - получится вторичное вино. На вкус для меня - наше вино было очень насыщенного вкуса и приторное - скорее как ликер, поэтому в бокале я его разбавляла пополам водой, или пила с кубиками льда (кстати очень вкусно)