Сгущенное молоко в СВЧ
Рецепты для СВЧНе видела ничего подобного....
Сделала случайно сама и получилось. Путем чистого эксперимента!
Смешать в посуде для СВЧ:
- 2 ст. молоко повышенной жирности
- 1,5 ст. сахара
Поставить на максимальный огонь.
Время уточнить не смогу, т.к. экспериментировала, но минут 10-15 точно.
Каждые 3-5 минут доставать и перемешивать.
Готовность определяется так, смесь должна уменьшиться в объеме в 2 раза, стать кремового цвета и кипеть (пузыриться) минут 5.
По консистенции не сильно меняется. Густеет после остывания!
Пробуйте на здоровье!!!!!
Jul
А я как то пыталась сварить готовую сгущенку в микроволновке и случайно получились обалденные ириски )))
23.10.2012
Ответить
Jul
Прилипучие к чему? )) К зубам да )) Когда заметила, что переборщила с нагреванием, переложила в силиконовые формочки для льда.
24.10.2012
Ответить
Галина23
Да, к зубам. спасибо. Я тоже так хочу, только я категорически против микроволновки, и у меня её нет - придется идти к свекрови или к соседке.
24.10.2012
Ответить
Jul
У меня было примерно половина банки сгущенки. Перелила ее в пиалочку, поставила в микроволновку на 20 минут, среднюю мощность. Каждые две-три минуты перемешивала (не знаю на сколько это принципиально). Когда масса стала ирисочного цвета, выложила ее в формочки для льда (у меня силиконовые) и поставила в холодильник. Формочку можно смазать маслом или (как я делала) обдать кипятком с обратной стороны, тогда ириски легко можно вынуть из формы.
31.10.2012
Ответить
обязательно попробую
Елена
круто, в очередной раз удивляюсь тому что можно приготовить в микроволновке
23.10.2012
Ответить
