Сушеные грибы

лучше всего лисички идут в жарку с картошкой или как я их обажаю с яйцом, вообще объеденье, а на суп они не идут, безвкусные и резиновые. из-за этого лисички никогда не сушу.

я из сушеных вешенок готовлю супчик.....всегда очень ароматные и мягкие....видимо дело в самих грибочках))) еще как вариант измельчать еще сушеные и варить суп-пюре)))

нам летом соседи свежие отдали, просто слишком много набрали, объелись))) и пораздавали соседям, чтобы не успели испортиться, в тот же день сбора. сказали долго не варить. ну а я все равно решила почитать нэт. а мнений много разных. в итоге, поварила 5 минут, слила воду, вышла вся грязь, залила новой водой, поварила еще 10 мин, вода так чистая и осталась! потом поджарила с луком и жареной картошкой! и всё. было супер вкусно! говрят, что чем дольше варишь лисички, тем они жестче, и получаетс просто резина. я думаю, что даже долго варила, можно было второй раз тоже минут 5. но это же грибы, я их боюсь))) чтобы не страшно было покупаю опята (их в спец теплицах выращивают организованно на продажу) и варю их час,  зажариваю. про сушеные - не знаю, как лучше.

Рецепт супа

Лея, ты знаешь, сами лисички, даже свежие практически не имеют запаха, да и вкус у них невыразительный, так что скажу тебе, что это грибы такие, я их в одиночку никогда не использую, только в тандеме с другими грибами с ярким вкусом, например лесными опятами и белыми.

А они вроде такие и есть. Их долго не готовят.

Насколько я знаю их в молоке хорошо отмачивать