Наивкуснейшие пирожки

Получились оч.вкусные, нежные пирожки с капустой, мясом и картошкой, вишней и яблоками. Огромное спасибо за рецепт теста Леночке Соиной.Ляна, жду на чай!

Рецепт теста:

2 яйца

1.5 ч.л.сухих дрожжей

3 ст.л.сахара

1 ч.л. соли

три четвертых стакана подс.масла

1.5 стакана теплого молока

7 ст.муки

Готовим опару: теплое молоко 1 ст.+сахар 1 ст.л.+дрожжи+2ст.л. муки даем настояться 20 минут.

Перемешиваем остатки сахара+яйца+масло+соль и добавляем оставшееся молоко и вливаем опару. Постепенно добавляем муку. И даем подойти 2 раза (около 2-х часов).
Начинка:

1.Капуста квашеная обжарив.и тушится с луком до готовности.

2.Картошка с мясом: делаем картоф.пюре+обжариваем фарш с луком и перемешиваем.

3.Вишню размораж.и присыпаем крахмалом.

4.Яблоки режем квадратиками.

И усё готовим:не забываем к яблокам и вишне добавлять ложку чайную сахара.