Фарфалле с семгой в сливочном соусе...

Такой сегодня был ужин.... приготовление заняло 30 минут...

В сковородке слегка обжарить лук полукольцами (лучше порей) и несколько раздавленных зубчиков чеснока.... потом чеснок вытащить...влить полстакана белого вина и выпарить спирт слегка помешивая на небольшом огне.... как только перестанет пахнуть алкоголем, а останется легкий аромат вина, влить пачку жирных сливок (я брала прибалтийские какие то 22 %)

..........добавить соль и итальянские травки......довести до легкого побулькивания.....параллельно уже можно отваривать фарфалле.....

Нарезанную кусочками семгу (форель, лосось) добавить в сливочный соус и довести до готовности на минимальном огне (чтобы сливки не свернулись) под закрытой крышкой....

Можно добавить пасту в соус и аккуратно перемешать...... мои больше любят соус сверху)))

Приятного аппетита!