Торт "Чёрный принц"

Обнаружился в холодильнике кефир немного просроченный)))Выливать было жалко (экономия должна быть экономной) и решила испечь такой тортик.

Для теста:

1 яйцо, 1стакан сахара, 1стакан муки, 1стакан кефира, 1 чайная ложки соды(без горки), 2-3 чайные ложки какао.

Яйцо взбить с сахаром до плотной пены.Влить кефир, добавить соду и перемешать. Всыпать муку и какао(муку я просеивала).Перемешиваем.Консистенция сметаны.

От себя, в тесто добавила порезанный чернослив.Освежает, что ли)))

Форму смазать сливочным маслом, вылить тесто и в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-40 минут, готовность проверить зубочисткой.Если через полчаса бисквит еще влажный, то можно достать из формы и подсушить на решетке.

Крем:

300гр сметаны(у меня была 20%), 1/2 стакана сахарной пудры(или сахара), 100гр сливочного масла.Но если у вас сметана более жирная, масло можно и не добавлять))

Когда бисквит остыл, разрезаем на 2 половины.Я пропитываю коржи ликером Шеридан(ну что было), смазываем кремом.Сверху я потёрла банальную шоколадку))И в холодильник хотя бы на пару часиков.

очень-очень вкусный торт! Простой, не трудоемкий и не дорогой))))

Фото не мое, но у меня выглядит так же :))))