Сметанный пирог с вишней (ежевикой) в мультиварке.

Этот пирог можно печь не только с вишней. Я пекла первый раз с вишней, второй раз купила ежевику. Думаю, можно взять и смородину, и клубнику...

Итак.

Необходимо:

2 стакана замороженной вишни (или ежевики) НЕ РАЗМОРАЖИВАТЬ! я купила Vitamin.

3 яйца

1 стакан сахара

4 ст. ложки сметаны (я даже чуть больше положила)

2 ст. ложки слив. масла (размягченное)

разрыхлитель (1 ч.ложка с горкой)

ванилин (по желанию)

1,5 - 2 стакана муки (я брала 1,5, если больше - тесто слишком густое)

По 1 ст. ложки крахмала и сахара для обсыпки ягод.

Крахмал понадобится, чтобы он впитал влагу из замороженных ягод.

Яйца взбить с сахаром и ванилином, добавить сметану и масло, затем просеянную муку смешанную с разрыхлителем.

Чашу мультиварки смазать маслом, присыпать манкой (чтобы пирог легче отстал от чаши). Вылить тесто. Ягоды обвалять с смеси крахмала и сахара. Выложить ягодды сверху, слегка утопив в тесто.

Ставим чашу в мультиварку. Режим "выпечка" на 50 минут.

Пирог резать остывшим, чтобы не развалился.

Приятного аппетита.