Рогалики с вареной сгущенкой

• 200 мл молока
• 3 яйца
• 200 г сахара
• 150 г сливочного масла или маргарина
• 10 г сухих дрожжей (или 25 сырых)
• 700-800 г муки
• 
  

Молоко подогреть (оно должно быть теплым, не горячим), добавить дрожжи и 1 ст.л. сахара. Масса должна подняться.

Добавить 150 г муки, перемешать. Ждем когда хорошо поднимется

Яйца растереть с сахаром и добавить их в опару, перемешать.

Добавить размягченное масло, перемешать. 

Добавить 300-350 г муки, хорошо перемешать

Поставить тесто в теплое место и накрыть полотенцем. Тесто должно хорошо подняться 

После того, как тесто поднимется, в него надо добавить еще муки. Тесто не должно быть сильно крутым, и не должно прилипать к рукам

Готовое Тесто разделить на 3 части.