Сколько варить говядину?

Лучший ответ

могу часа три тушить в слив масле-тогда она тает во рту (муж хвалит) , а варю тоже больше 2 часов
26.09.2014
Варю часа 1,5-2. Чет первый раз слышу о том, что чем дольше варишь мясо, тем жестче оно становится...
03.08.2014
Варю часа 2, пока мягким не станет)) на самом деле варю-тушу не меньше часа, а дальше проверяю, но реально иногда и до 2-х доходит. Мясо становится нежным, мягким.
04.08.2014
Тоже часа 2
03.08.2014
Мясо 1,5-2 часа,мясо на кости 3 часа,кости 4 часа.Кулинария 1 курс.Чем дольше варишь тем мягче,вспомните тот же холодец у него мясо всегда нежно из-за долгой варки.
03.08.2014
или тушенка.
09.12.2016
я обычно ориентируюсь не на время, а на мягкость...ножом проткнула — мягко, значит готова. А сколько варить баранину ?
03.08.2014
Я добавляю немного сахара и час тушу.
03.08.2014
Мама всегда варит около 2 ч., говядина у них своя и древних коров себе они не режут. Да и закупщики таких не берут. Может для салата и 50 мин. хватит, но если так есть то будет жестковатой. 
03.08.2014
Время не засекаю по варке в кастрюле. Слежу за кастрюлей с говядиной, периодически  тыкаю вилкой, как кажется мягкой, пробую.Больше часа  в кастрюле по любому, в мультиварке — скороварке 40-50 мин.
03.08.2014
1,5-2 часа варю, говядины всегда своя с деревни, корова не старая ))))
03.08.2014
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.
крылышки-гриль Выбираем вкусный арбуз. Советы