печенье на сыворотке...

оригинальный рецепт (с моими дополнениями) такой:

1/2 стакана сыворотки (я брала 3/4 стакана)

1/2 стакана растительного масла без запаха

стакан сахара (чтоб попы не слиплись я взяла 1/2 стакана, и то было сладко!)

1/2 чайной ложки соды (я в первый раз забыла положить, печенье было вкусное, но более тверденькое)

2,5 - 3 стакана муки (я стаканами не меряю, накладывала ложкой, не знаю, сколько ушло)

наполнитель - может быть любым! и орешки, и изюм, и кокос.. что есть под рукой)))

приготовление:

сыворотку, масло и сахар смешать, добавить 2 стакана муки и соду, перемешать, добавить наполнитель (у меня в первый раз было немного кунжута и кокоса; во второй раз натерла немного цедры и выжала сок половинки апельсина), хорошо перемешать и добавить оставшуюся муку..

тут рецепты разнятся.. где-то предлагается вымешать тесто до тех пор, пока не будет липнуть к рукам, отщипывать, скатывать шарики и укладывать на противень, я же решила сэкономить муку и время и накладывала тесто на противень ложечкой, эдакими лепешками.. места оставляла немного, у меня не сильно растеклось... это вот вторая апельсиновая партия:

это первая, кунжутно-кокосовая, куда соду забыла:

выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 12 минут...

печенье получается белое, не румяное! поэтому, кто любит посмуглее, можно добавить какао... я в следующий раз так и сделаю)))

от начала приготовления, до поедания готовых печенек - ровно 20 минут)))