Можно ли тесто на дрожжах оставить в холодильнике на ночь?
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыСобственно вот и весь вопрос.
Настроение у меня такое, чтобы сделать завтра вкуснятину из сдобного теста. Тесто могу сделать сейчас. по рецепту оно должно настаиваться 2 часа в холодильнике.
А можно его оставить на ночь? Чтоб завтра с утра уже и напечь вкусноты=)))
Олеся
я оставляю в холодильнике на ночь,если настроения или сил нет к вечеру,с утра делаю-и норм получается))
16.11.2014
Ответить
Яюшка
Что ему сделается?Да и двух часов брожения в холодильнике для сдобного теста, мне кажется, маловато будет.
15.11.2014
Ответить
LOLA
часто ставлю на ночь. очень поднимается к утру. достаю, обминаю, пока умываюсь, сына кормлю — оно как раз согревается и еще раз поднимается.
15.11.2014
Ответить
Анжела
Конечно можно. дрожжи активизируются в тепле. Попадут в холод — свернут свою активность. Утром в тепло и они снова сделают свое дело) даже заморозить можете, через месяц достать и печь.
15.11.2014
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.