куриная печень в сметане

вышло очень вкусно)

печень куриная 400 гр

лук репчатый 3 небольших

сметана 200 гр

вода пол стакана

сыр 50 гр

мука 1,5 столовых ложки

перец черный молотый, соль.

1.Печень нарезаем кусочками по 2 см примерно, убираем крупные жилки и все что не нравится, лук мелким кубиком.

2. Обжариваем лук до мягкости на сковороде в растительном масле, добавляем печень и на среднем огне жарим минут 5-7 до красивого золотистого цвета все. Только после этого солим и перчим.

3. В сотейнике разводим сметану с водой, добавляем муку, соль, перемешиваем и прогреваем до загустения соуса.

5. В посуду для запекания выкладываем печень с луком, заливаем сметанным соусом и сверху натираем сыр.

6. Запекаем при 200 градусах в духовке в течении 10 минут.

Гарнир может быть любым, у детей была гречка у меня перец болгарский соломкой. Приятного аппетита!