Вопрос по закруткам
Блюда из овощейПодскажите пожалуйста. Я приготовила синенькие с помидорами и перцем. Уже все прокипятила. То есть можно закатывать. Но возможность закатать будет только часов в 9 вечера. Что делать? перед закруткой закипятить еще раз?или еще раз проварить минут 10?
Ивановна
Не знаю даже что сказать. А почему не оставили кипячение на 9 вечера? Думаю, надо все хорошо прикрыть чем-нибудь, чтобы пыль-грязь не попали и вечером банки вместе с уже заложенными баклажанами стерилизовать подольше и сразу закатывать. Это если вы уже в банки разложили. А если все в кастрюле еще, то вечером проварить минут 5, разложить по банкам и закатывать. Я думаю так.
23.07.2015
Ответить