Куда приспособить отжимки после приготовления апельсинового сока??

После хорошей соковыжималки, жмых - это одна шкурка, можно сделать цукаты или оставить их вареньем. Цедру тереть мелкой тёркой и смешать с сахаром.

Апельсиновые кексы

У меня были отжимки прямо вместе с кожурой. я перекрутила в блендере с сахаром, немного проварила и получился такой своеобразный апельсиновый джем, можно булочки потом с ним испечь) но долго не храниться, нужно быстрее использовать.

Я сушу на сковороде, перемалываю и использую в гринтвейны и там, где цедра нужна