Сырные маффины с ветчиной - объедение!

Приготовила, невероятные вкусняшки получились!

А вот и рецепт.

Для маффинов мне понадобились:

- Любой не сладкий сыр - 100-150 гр.

- Ветчина, не жирная - 100 гр.

- Чеснок - 2 зубка.

- Петрушка - небольшой пучок.

- Мука - 6-7 ст.л.

- Яйца - 1-2 шт.

- Сметана или майонез - 2 ст.л.

- Разрыхлитель 1/2 ч.л.

Как готовить:

1. Замешиваю основное тесто - смешать яйца, для начала одно, если нужен будет другой объем, то можно еще одно яйцо добавить. К ним сметану или майонез - тут не имеет значения, кому что больше нравится. Немного разрыхлителя и муку. Муку нужно всыпать и размешивать постепенно, чтобы тесто получилось не слишком густым.

2. Далее натираю на мелкой терке сыр. На измельчителе шинкую петрушку и чеснок. Либо можно просто мелко нарезать.

И добавляю сыр и зелень с чесноком в тесто. Хорошенько перемешиваю.

3. Мелко нарезаю ветчину.

4. И формирую маффины.

В силиконовые формочки для кексиков накладываю тесто - до серединки примерно. Потом слой ветчины. И сверху снова тесто. И выравниваю края.

5. Помещаю в разогретую духовку на 180 градусов на 20 минут.

6. Достаю и даю совсем чуть-чуть остыть и вынимаю из формочек. Выскакивают только так)))

Очень вкусненько получается и можно просто к чаю/кофе или еще чему-нибудь. Или вприкусочку к основному блюду.

Теперь это одно из моих любимых блюд да и муж и девчули мои на 8 марта оценили.

А главное легко и просто и не слишком затратно)))

Вот так я их готовила: