Микс салат с водорослями чука и жареным угрем унаги

Вкусный легкий весенний салат, бытрый в приготовлении. Мой ребенок открыл для себя угорь)

Ингридиенты на 2 порции:

-Угорь 250-300 гр

- салат чука 80гр

-салат микс 2-4 листа разных видов

- перец болгарский 1шт

-морковь 1 шт

-огурец 2 маленьких

-ростки сои 150гр

-корень имбиря 20 гр

-кунжут белый 3гр

-перец чили 2 тонких кусочка

-лайм 1шт

-хон Даши 3 гр

-сахар 3 гр

-кунжутное масло 20мл

-соевый соус 20мл

Количество ингредиентов для соуса можно менять по своему вкусу.

Смешать 40 мл подсолнечного масла, кунжутное масло, соевый соус, сахар, кунжут и Хон Даши, нарезанный мелкой соломкой имбирь, чили. Добавить цедру с половины лайма и с 1\4 выжать сок, тоже добавить в соус, перемешать.

Морковь, болгарский перец, огурец нарезать соломкой, смешать с микс овощами, ростками сои и чукой. Полить соусом. Угорь нарезать на кусочки.

Украсить салат угрем, посыпать оставшимся кунжутом.

Вот такая красота получается!)