Пропадают шампиньоны

отличный рецепт пережарить резанные грибы со свежим перцем и луком

1.просто пожарить с картошкой и луком 2.Жульен 3.Можно сделать салат /грудка,грибы,грецкий орех,майонез/

Очень любим фаршированные.ножку вытащить нарезать нарезать бекон и наченить сверху немножко майонеза а потом тертый сыр и в духовку.большой проливень за 5минут улетает

Зразы картофельные с грибами, пасту с грибами и сливочным соусом, я с грибами чаще всего делаю или яичную лапшу или фунчозу. На чесночном масле обжарить лук, порей, болгарский перец, помидор, морковь нарезанную соломкой, грибы, добавить туда томатную пасту, коричневый сахар, соевый соус, чили перец, довести до готовности, а в конце добавить яичную лапшу или фунчозу и быстренько обжарить. Посыпать кунжутом можно)) Вкусно, но вредно) А можно еще яйца нафаршировать грибами с псевдомайонезом (сметана+лимонный сок+любое растительное масло+горчица душистая+соль+перец+что угодно еще)

Закидываете в большую сковородку(я в воке делаю), обжариваете в масле пока они не уменьшатся в размерах(жарить не резав,целыми), мелко режете чеснок и 1 перчик чили поллсочками, пучок мелко порубленного укропа туда же. Добавляете белого сухого вина, закипает, и выключаете, как подстынут, чуть уксуса в маринад и пару дней в холодильнике. Хранятся маринованные грибочки 10-12 дней в холодильнике.

Обработать, нарезать на пластинки и заморозить!

можно заморозить, а потом в соусы добавлять какие-нибудь. а вообще мне нравится курица тушеная с грибами в сметане (и чуть-чуть муки добавить, чтобы соус был погуще). крем-суп из шампиньонов можно сделать (со сливками например и с сухариками). Пиццу можно (но туда мало идет). отварить куриную грудку, пожарить шампиньоны- и сделать блинчики с начинкой (можно еще соус типа тар-тар добавить. очень вкусно).

Очень вкусно получаются фаршированные сыром с голубой плесенью

Я делаю под быстрым маринадом. Давала тут рецепт в сообществе

Крем-суп, жульен, тарталетка с грибами и сыром , грибной суп , блины с грибами и курицей , грибы на гриле или на шпажках, горшочки с картошкой и грибами , говядина с грибами а-ля бефстроганов ( но с грибами), тёплый салат с говядиной и грибами ,