Йогурт в мультиварке

я купила специальные для мультиварки, но готовлю в итоге в обычных баночках от детских фруктовых пюрешек. Потому что они меньше объемом, чем специальные, как раз 1 порция в баночке получается, и влезает их в чашу больше, соответсвенно:). Кладу махровый полотенчик на дно, ставлю баночки с содержимым, а что бы запахи исключить, прикрываю каждую фольгой, после приготовления остается только крышками от этих же баночек закрыть и в холодильник:)

баночки для йогурта к скайкуккеру докупала, хотя многие используют баночки из под детского питания, их стерилизовать сложнее

Тряпочка нужна для того, чтобы не поцарапать чашу мультиварки стеклянными баночками из под детского питания, т.к. дно у них шершавое

Комментарии ниже не читала, так что извините, если повторяюсь. Раньше у меня никогда не получался йогурт в мультиварке, а теперь всегда густой и вкусный))). Пока делаю заготовки для йогурта, ставлю примерно 0,5л. воды в мультиварке на подогрев 30 градусов (в ручном режиме). Баночки в которых будет готовиться йогурт (можно использовать баночки от детского питания), крышечки и ложку - обдаю кипятком. Ставлю 300мл. молока (йогурта делаю 3 баночки по 100мл., если у вас больше соответственно молока греете сколько нужно))) в микроволновку примерно на 1 минуту - подогреть, (можно проверить пальцем, не должно быть не горячо, не холодно) конечно все зависит от микроволновки и от объема, но думаю приноровитесь. В каждый стаканчик ложечкой которую обдали кипятком кладу по 1ч.л. активия КОМНАТНОЙ температуры, наливаю молоко (покупаю молоко с маленьким сроком хранения), перемешиваю и ставлю и подогретую в мультиварке воду на силиконовый коврик (чтобы стеклянными банками не повредить поверхность чаши) вода должна доходить до плечиков банки, если не хватает соответственно добавить тепленькой водички, закрываю мультиварку и оставлю на режим йогурт на 6 часов. Я обычно ставлю на ночь, а утром убираю в холодильник. Готовлю обычный, даже без добавления сахара т.к. ребенок очень любит такой "как сметанка" )))). Но в готовый йогурт можете добавить что хотите на свой вкус). Приятного аппетита.

Блин ну зачем тряпки и вода если в мульте есть режим йогурт? Вот если в мульте нет такого режима то да,дно горячее и нагрев не равномерный. Ну в йогуртницу же не кладете тряпки и воду.... И закваску(это живые организмы) надо класть в теплое а не горячее молоко. Все как с дрожжами...

Коменты ниже не читала, делаю в банках стеклянных по 750 мл, у меня три умещаются спокойно, в чашу на треть или четверть воду заливаю теплую, не больше 40 градусов, в воду банки со смесью, прикрываю слегка крышками, любыми, можно пластиковые, можно железные и закрываю мультю. У меня и сейчас стоит с йогуртами, есть и йогуртница, в ней тоже делаю. Вот что интересно, в мульте йогурт крепче что ли, гуще. Температура в йогуртнице у меня 37 градусов, а в мульте 39 градусов. И делаю с заквасками. Сейчас купила новые, таких вкусных еще у меня не было, делаю греческий йогурт, густой, вкусный, не кислый, не тягучий, лучше не делала.

Делаю в стаканчиках от редмонда, но они легко заменяются любыми баночками, и от детского питания в том числе. На дно чаши или тряпочку или силиконовый коврик. Состав мои больше всего любят такой: баночка актимель, 700гр. молока, 200гр. сливок, для сладости или сахар или сироп.

Молоко 2,5%-ное, баночки из-под детского питания стеклянные, никаких тряпочек и воды, закваска Эвиталия или Йогуртель - и все. Отлично получается.

делаю в термосе. Молоко подогреть до 39-40 градусов, в термос переливаю, две ложки готового йогурта положить и перемешать. Ставлю на ночь (у меня часов 9-10). Утром в стеклянную банку переливаю и в холодильник. Кисло было когда один раз молоко было горячее 40 градусов