Домашний бисквитный торт с клубникой и сметанным кремом.

Супер простой и невероятно вкусный тортик получился. Бисквит как всегда пекла в мультиварке, крем занимает 1 минуту, ну а клубничка это всегда вкуснота!

Ингредиенты:

Бисквит:

- Мука 200 гр.

- Сахар 200 гр.

- Яйца 3 шт.

- Разрыхлитель 1 ч.л.

Крем:

- Сметана 300 гр.

- Сахар 2 ст.л.

- Банка клубники с сиропом или можно использовать свежую.

Приготовление:

1. Взбить до белой густой массы яйца с сахаром.

2. В муку добавить разрыхлитель и добавить ее в яичную смесь. Взбивать до однородности.

3. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить тесто. Программа "Выпечка" 1 час, за 20 минут до окончания бисквит перевернула и допекла. Готовому бисквиту нужно дать полностью остыть.

4. В сметану добавить сахар и перемешать до растворения. Вот и весь крем!

5. С бисквита срезать "крышечку", только верхнюю часть коржа. Из оставшегося коржа сделать "корзиночку" - оставив бортики и плотное дно, мякиш вырезать.

6. Мякиш пощипать на крошки, залить кремом (оставить несколько ложек чтобы смазать верх торта), перемешать. Добавить ягоды клубники, начинка готова.

7. Дно бисквита полить клубничным сиропом, в котором была клубника. Выложить начинку, закрыть верхним коржом, полить сверху сиропом..

8. Смазать торт остатками крема и украсить. Я положила ягодки и посыпала кондитерской посыпкой. Можно использовать кокосовую стружку или тертый шоколад.

Отправить тортик на ночь в холодильник.

Утром можно пробовать нежнейший домашний торт.

Приятного аппетита!

Подробный пошаговый рецепт: