Быстрые капустные оладушки

Предлагаю диетический вариант оладий из капусты, которые можно и поджарить, и запечь, если готовите их на ужин.

Ингредиенты:

• белокочанная капуста - 300-400 г.,
• луковица
• кефир - 200 мл,
• яйцо,
• мука - 4-5 ст.л.,
• сода - 0,5 ч.л.,
• соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:
Измельчаем капусту и лук через блендер или мелко шинкуем капусту, а лук трем. Добавляем остальные ингредиенты, вводим частями муку и доводим тесто до состояния сметаны. Можно добавить в тесто зубчик чеснока.

На сковороду выкладываем ложкой оладушки и обжариваем их с двух сторон до золотистого цвета.

Подробнее тут