Домашние куриные купаты
Блюда из фарша, котлеты Мои дети едят мясо очень плохо!и это котлеты раз в неделю ,сосиски могут съесть и пельмени ...
все!
Сын курицу разобранную может поклевать !
И тут я купила купаты и от запаха сын прилетел ...удивилась ))он съел 2шт ))
Но так как я после сильного отравления не особо доверяю продуктам готовым ... взялась их делать дома .
Для этих я использовала :
Куриное филе 800гр
Яйца 2шт
Крахмал 1чл (можно и без него)
Приправы по вкусу
Кишка
У меня кишка свиная купленная в магазине мяснов (в упаковке 3метра)
Ее нужно немножко подержать в воде,чтобы она легче надевалась ))
В это время я провернула филе
Добавляем специи (у меня для курицы с солью)+2яйца+0.5чл крахмала
У меня специальная насадка на мясорубку ,на неё надевается кишка,и край завязывается
Фото не успела сделать ,так как пришла соседка и начала дико ржать ,как я кишку натягиваю на насадку
Туго не набивала,перевязывала ниткой,на выходе получилось 8шт. Во время жарки они набухают ,поэтому перед жаркой их лучше проколоть в паре мест тоненькой иголочкой ,чтобы они не лопнули ...
По паре минут с каждой стороны обжарить и на 10 минут в духовку на 180градусов
Вот в разрезе.
Очень сочные!!и сытные !!!
Приятного аппетита









