Борщ в мультиварке
Рецепты для мультиваркиЕсли вы хоть раз приготовите этот борщ в мультиварке, вы никогда больше не захотите варить его на плите. В мультиварке он вкуснее и быстрее! А что бы борщ получился красиво бордового цвета, есть небольшой секрет)
Если кто то думает, что приготовление борща трудоёмкий процесс, просто готовьте его в мультиварке, всё закинул и горшочек варит! Как по мне так борщ в мультиварке более наваристый и менее жирный и вкуснее, чем на плите.
Ингредиенты:
- мясо (у меня две свиные косточки)
- картофель 3-4 средних штуки
- капуста 250-300 грамм
- 2 средних моркови
-2 небольших свеклы
- фасоль заранее замоченная грамм 150, можно без неё
- лук, средняя головка
- 1 помидор
- 1 небольшой перчик
- 2 ст л томата или томатного сока
- 2 зубчика чеснока
Соль перец по вкусу
Включаем мультиварку на режим жарка, добавляем немного подсолнечного масла и укладываем наше мясо.
В это время нарезам лук и добавляем в чашу
Натираем на крупной тёрке морковь, можно порезать соломкой, отправляем в чашу
Нарезаем перец и помидор, отправляем всё туда же и добавляем томат, у меня томатный сок, солим
Минут 15 держим всё на программе жарка. Добавляем картофель, капусту и фасоль
и заливаем всё горячей водой, я кипячу в чайнике
И ставим программу суп на 1 час 20 минут, если нет такой программы, тогда на тушение
А теперь секрет красиво бордового цвета, на верху мы устанавливаем паровую чашу с сырой свеклой и добавим в суп её только после его приготовления!
Ну вот и всё закинули и идём отдыхать, через 1 час 10 минут я достаю свеклу, что бы она остыла, подливаю немного воды, тк из за паровой чаши, нельзя было налить полную мультиварку, закидываю лавровый лист, лимонной кислоты, где 0,5 ст л и столько же сахара, ориентируйтесь по вкусу, натираем или нарезаем свеклу и отправляет в борщ, закидываем зелень, досаливаем если надо
И вот наш красавчик после добавления свеклы, оставляем его на подогреве на 15 минут, можно дольше
А это картошка в супе, обожаю, красненькую картошку)
Приятного Аппетита!!! Это не только красиво, но и очень вкусно)
Лучший ответ
Любовь
Если добавить вместе со свеклой в пережарку немного лимонного сока или яблочного уксуса, то цвет будет бордовый без других ухищрений, вкус борща при этом нисколько не пострадает.
26.04.2018
Ответить
Svetlana
Положить сверху на паровую чащу свеклу- это не ухищрение, вот если добавить перо павлина, это другое дело😀 Я конечно же тоже так делала (добавляла немного уксуса), но вариант и цвет борща в моём исполнение мне больше нравится. Просто поделилась своим методом
26.04.2018
Ответить
Натали
а у меня почему то "жарки " нет.
на какаю можно заменить.?
Есть- суп, пар, тушение, выпечка.
29.04.2018
Ответить
Sveti
Спасибо за рецепт. У меня одна только прблема, если варю в мультиварке нам это на 1 раз 
28.04.2018
Ответить
Елена ♥ ℒℴѵℯ ♥
скажите температуру готовки в режиме суп, поставлю мультиповар, а то режим суп у меня едва греет.
28.04.2018
Ответить
Svetlana
У режима суп разные температуры, я даже и незнаю примерно сколько. В начале он закипает, а потом именно больше как бы томит. Суп не должен постоянно кипеть
28.04.2018
Ответить
Елена ♥ ℒℴѵℯ ♥
мой режим вообще не варится. что тушение, что суп, все сырое даже через 2-3 часа. хотя мультя у меня хорошая.
28.04.2018
Ответить
Svetlana
Видно брак, так быть не должно! Даже гороховый суп через час готов на программе «Суп». Тогда после закипания на 90 градусов ставить
28.04.2018
Ответить
Anna
Какая у вас мульттварка? Мне подарили редмонд. И чаша пахнет заводским чем-то блин противоестественным . И еда с таким же запахом. Уж что я только с ней не пыталась сделать...
26.04.2018
Ответить
Svetlana
У меня Редмонд 250, в инструкции стояло- перед первым применением включить программу пар и на паровую чашу положить лимон и по-моему 30 минут надо было время ставить- запах сразу ушёл
26.04.2018
Ответить
Sweetie
Самая вкусная печёная в духовке свекла, а потом и борщ с ней. И цвет отпад.
26.04.2018
Ответить
Алёна
Не могу не согласиться.Реально вкусная!а всякая остальная для меня -безвкусная.Но если нет времени,то и на пару сойдет.
26.04.2018
Ответить
Мария
+, запечь в фольге в духовке. Я на все салаты морковь, картофель, свеклу запекаю, один раз попробовала, после этого вареные овощи не вкусно
26.04.2018
Ответить
Kelly2309
Несколько лет уже спорим с подругой про супы в мультиварке. Она готовит как и вы. А я не представляю картошку/моркошку после 1,5 часов кипения. Это же пюре, а не суп...
Делаю по старинке. Варю мясо. Долго. Час-полтора. Потом добавляю овощи и варю еще минут 30 не больше. По мне самое сложное в борще это почистить и порезать кучу разных овощей. А дальше, закинул и помешивай периодически )))
26.04.2018
Ответить
Svetlana
Нет не пюре, чем меня восхищает мультиварка, варю гороховый суп, горох готов, а картофель при этом не разваривается, я прям восторге и так же с борщём, на фото видно все овощи сохраняют форму😀 А борщ на плите, о я уже так отвыкла, мне кажется столько лишних действий 😂
26.04.2018
Ответить
Алёна
А я таким не страдаю:).Мясо готовлю в мултиварке скороварке.10 мин и все готово!Потом переливаю в кастрюлю и варю дальще борщ.В мильте он не получается такой вкусный как на плите.Но за счет использования мульти весь процесс сокращается во много раз.
26.04.2018
Ответить
Tanya
А Вы готовите другие блюда в мультиварке? Я раньше думала как и Вы. Теперь на плите не варю практически никогда суп.
26.04.2018
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.