Пирог с лесной земляникой

Белка, мне кажется это надо много сахара, что б эту горечь заглушить

Анна, Галета с яблоками и черникой 🤍РЕЦЕПТ🤍✅Основамука 150гсухарная пудра 40гсоль 1гсливочное масло 100гтворог 9% (или творожный сыр) 60г✅НачинкаЯблоки 3-4штЧерника 200гСахар 2-3стлКукурузный крахмал (17г) 1стлМука (20г) 1стлСпеции (щепотка кардамона)Желток для смазкиКунжут 1стлСахар для посыпки бортиков🤍Приготовлениемуку соединить с солью, сахарной пудрой и растереть в крошку с холодным маслом, добавить творог (или творожный сыр), вымесить быстро тесто, убрать в пакет и в холодильник на 30 минутраскатать тесто в круг (d=30cm) сразу на пергаменте, присыпать кукурузным крахмалом.От края отступить 3-3,5см и положить дольки яблок, слегка присыпать сахаром с корицей , сверху выкладывайте «горкой», ягоды, предварительно их надо обвалять в смеси крахмала и сахара. они чуть осядут после духовки.Закройте края вверх, чуть прижмите, смажьте желтком , посыпьте кунжутом (можно любыми орешками) и сахаромВыпекать до золотистого цвета теста, в разогретой до 180С духовке минут 35 . Вынуть, чуть остудить, нарезать и наслаждаться . Можно с ванильным мороженым или просто так

Белка, про это не скажу.Вам выше правильно написали,семечки от земляники будут горчить.