желудочки куриные в горшочке

500 гр желудочков

2 луковицы

2 морковки

1 стебель сельдерея

соевый соус

2 стакана бульона

специи, соль.

Сначала отвариваем очищенные желудочки в течении часа, бульон оставляем для супа (я Сашке сварила на нем лапшу) и для нашего блюда используем 2 стакана бульона

Лук нарезаем тонкими четвертинками и обжариваем на сковороде до золотистого цвета

добавляем морковь на крупной терке и сельдерей мелко порезанный, тушим

добавляем пару зубчиков чеснока, через пресс, соль, перец.

Отваренные желудочки нарезаем - я режу на 3 части, если для сына то очень мелкими кубиками.

В горшочки укладываем слоями - желудочки, овощи, желудочки, овощи.

заливаем бульоном на половину и в духовку при средней мощности на час.