Банановые кексики
кулинарияОчень люблю, когда дома пахнет выпечкой! Такой запах уюта :) Недавно опробовала новые формочки для кексов и простой новый рецепт.
Вот рецепт кекса:
3 банана, лучше спелые и переспелые,
2 яйца,
1 стакан сахара (сахара можно чуть меньше, если вы не сладкоежка)
100 г сл. масла,
пакетик ванильного сахара,
пакетик разрыхлителя (10гр),
1,5 стакана муки.
Бананы измельчаем в блендере (можно вилкой помять, но в блендере более однородная масса получается).
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло, бананы, муку, разрыхлитель, ванильный сахар.
Формы смазать маслом, вылить тесто (примерно половину формочки заполнить).
Вот рецепт кекса:
3 банана, лучше спелые и переспелые,
2 яйца,
1 стакан сахара (сахара можно чуть меньше, если вы не сладкоежка)
100 г сл. масла,
пакетик ванильного сахара,
пакетик разрыхлителя (10гр),
1,5 стакана муки.
Бананы измельчаем в блендере (можно вилкой помять, но в блендере более однородная масса получается).
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло, бананы, муку, разрыхлитель, ванильный сахар.
Формы смазать маслом, вылить тесто (примерно половину формочки заполнить).
В духовку 180 градусов, 20 минут. (пока не подрумянятся).
Я делала 1/3 теста, получилось 8 кексиков. Очень нежные. Когда проверяла готовность даже думала, что не пропеклись в середине, а это они просто такие мягкие оказались!
