10 дней на дефиците калорий...
Я - рекомендую- обмен опытомОтвес 4,4
10 дней я не ем... Я жру!
Программка рассчитала 1550 калорий в день. Оказалось, что это для меня много. Я не знаю почему так, вариантов несколько, либо я за 2 своих приема пищи "в миру" сжирала по 1000 в каждый, что маловероятно, либо так действует вода 2,5л в день, в общем не знаю, да и фиг с ним :)
Вчера к примеру, на завтрак творог с медом и голубикой, заглянцевала черешней 
Еще была потом дыня, шоколадка, бразильские орехи, бутербродик с рикоттой и запеченная индейка с паприкой, соевым соусом, мускатным орехом и розмарином и куча другого!
На ужин любимая кашка из овсяных отрубей. Фух!
Так вкусно и сытно я еще никогда не худела!
Белков перебрала ( не думала я, что индейка это такая белковая бомба , аж 32 на 100 гр ) жиров недобрала, но все в пределах дефицита. За балансом и витаминными с микроэлементами слежу конечно, но без фанатизма.
Ну что, продолжаем. Будем посмотреть :)
KseNiiA
Странный у вас калоризатор, в 100 г индейки 19,5-21,5 г белка). Вы молодец, минус 4,4 кг за неделю для меня из области фантастики.
15.08.2020
Ответить
Ирина Сампара
она изменилась по белку после того как я учла запекание и вес готового продукта 19,5 -21,5 в сыром продукте
15.08.2020
Ответить
KseNiiA
И откуда при запекании может возникнуть добавочный белок?)) Говорю ж, странный калоризатор.
15.08.2020
Ответить
Екатерина
Вероятно, имеется в виду, что при запекании изменяется вес продукта. 200 грамм сырой индейки, прекращается, условно, в 100 грамм готовой (не знаю точно на сколько она "ужаривается"). Автор взвесила уже готовую, отсюда и большее количество белка.
15.08.2020
Ответить
Ирина Сампара
уменьшается вес..было 500 гр сырого продукта с белком 21 на 100 гр, стало 350 готового с белком 32 на 100 гр, Белок же с водой не испаряется, все верно:) это вы аккуратней считайте готовые блюда:в них калорий больше:)
15.08.2020
Ответить
KseNiiA
А коагуляция белка? Не не слышали)) Очевидно по такой же логике и составляются эти калоризаторы.
15.08.2020
Ответить
Ирина Сампара
коагуляция белка и что? его что меньше при этом становится?:) Это просто склеивание. Ну ладно, вам виднее, видимо вы биохимик, раз так уверены в несостоятельности калоризатора:)
15.08.2020
Ответить
KseNiiA
Грустно становится, когда несведущие люди что то делают, а потом другие на это ведутся. Я про составителей таких псевдо программ. Хоть бы справочники классические по пищевой ценности открыли и оттуда значения переписали, а то дурачат людей.
15.08.2020
Ответить
Ирина Сампара
грустно, что вы не можете понять, что 100 гр. готового продукта равен 130 граммам сырого:)))
15.08.2020
Ответить
KseNiiA
Ага и белок при тепловой обработке сохраняется в полном объёме🔥🔥🔥Ну вам то виднее конечно))
15.08.2020
Ответить
Ирина Сампара
Прикиньте, да!:))) Это не витамины:))))
При правильной тепловой обработке белковоподобные вещества соединительной ткани мяса и рыбы, состоящие из не усваиваемого организмом, нерастворимого в воде вещества - коллагена, - превращаются в усвояемый организмом, растворяющийся в воде клей - глютин; при этом истинный белок мышц делается более доступным для воздействия пищеварительных соков.При тепловой обработке белки мяса, рыбы, яиц денатурируются (свертываются и становятся нерастворимыми в воде), и усвояемость их повышается.
А так по вашей логике можно пироги жрать и там углей меньше, ведь их пекли блин:)))
15.08.2020
Ответить
Ирина Сампара
Вам тоже:) Кстати, может именно из за того, что вы не учитываете вес готовых продуктов, вам мои результаты кажутся фантастикой:) Вы просто меньше на 20-30% считаете, чем есть на самом деле, а 20-30% это и есть допустимый дефицит:) Ну это так для размышления:)
15.08.2020
Ответить
KseNiiA
Спасибо, но я уже на поддержке. И все таки не стоит слепо верить дилетантам. Мне ваши результаты кажутся фантастикой, потому что мой вес сейчас 54, и я худела с 62 кг) Полгода)
15.08.2020
Ответить
Ирина Сампара
Ксения, наберите в инете грудка индейки только мясо :) Во всех справочниках 23 белка на 100 гр. сырого продукта, если 100 гр. сырого, превращается в 70 гр. готового за счет потери жидкости (воды, в сырой индейке есть вода), то в этих 70-ти граммах те же 23 белка т.к. он, как вы верно заметили, коагулируется и не испаряется :) А я съела 100 грамм такого готового продукта, соответственно 23+30% = 30 грамм белка :)
15.08.2020
Ответить
KseNiiA
А можно конкретную ссылку на справочник, где написано, что именно таким образом определяется пищевая ценность?)))
15.08.2020
Ответить
Ирина Сампара
ну вот одна из статей :) Найдите мне иное:) Где написано, что белка при тепловой обработке в продукте меньше становится :) http://www.calorizator.ru/article/body/kcal-dish
15.08.2020
Ответить
KseNiiA
Вы бы ещё ссылку на инста блогера скинули)))
Справочник Скурихина. Изучайте)
16.08.2020
Ответить
Ирина Сампара
KseNiiA, ну и чего там изучать:))) Там нет режима запекания, при котором все остается внутри в отличии от жарки (в масло сливается и тушения в соус уходит), между которыми кстати бешеная разница. :) Запекание где? Я не жарила не тушила и не варила, с нее ничего никуда не утекало. там же написано вначале, что содержимое противня не учитывается Или по вашему белки испаряются как вода?:))
16.08.2020
Ответить
Ирина Сампара
KseNiiA, к слову сказать, справочник это замечательно, но я так и не нашла нормальных исследований, подтверждающих разрушение белка тепловой обработкой, а справочники писались эти еще до нашего с вами рождения ( точнее данные для этих справочников) :))) Я вас удивлю, но с этих пор, даже таблица Менделеева прилично изменилась:)))
16.08.2020
Ответить
Нуачо
В сыром кальмаре тоже 20 гр белка, а в сухом, который к пиву, все 50. Объясните пожалуйста, почему в вареной индейке столько же белка сколько и в сырой.
17.08.2020
Ответить
oxana(vogel)
Просто вес большой, поэтому и уходит хорошо. Я на интервальном голодании и 1500 ккал в день, вес уходит по 200 гр в неделю:( вес 64 кг.
15.08.2020
Ответить
Ирина Сампара
oxana(vogel), это вообще вода ушла:)) какой блин вес за 10 дней:) А когда при нормально ИМТ пытаешься голодать, то в целом нормально то, что организм сопротивляется. Уходить должен лишний вес, а не тот, который не нравится:)
15.08.2020
Ответить
oxana(vogel)
Вода тоже что-то весит:) с ней и немного жира, и мышц тоже вполне может уйти.
15.08.2020
Ответить
Ирина
Скажите пож-та, а на интервальном голодании, сколько часов без еды в день?
15.08.2020
Ответить
Е В А
Тоже на нем сидела за год скинула 15 кг , самый удобный способ. Я не ела после 19.00 и до 11 утра. Если пропускали время и приходилось есть, вчера вновь завтракала не позже 11 утра.
15.08.2020
Ответить
Е В А
Интервал должен быть у меня 16 часов без еды . Почитайте, именно дело в нем, что типо в этот период голода определенные часы и худеешь, и реально помогло. До этого были и 6 лепестков и пп и минус 60 , вес или стоял или кг месяца за 2 только. Тоже пробовала дефицит ккалорий надоело считать, но там вес уходил только при 1000 ккал, все что считали калькуляторы 1500-1600 стоял и все . Все очень индивидуально . Я убрала мясо и рыбу по 1 разу в неделю и остальное у меня пп но с этим энтервалом. Сейчас тоже так живу , но уже не соблюдаю пп, ем что хочу , но ограничения есть все равно, сладкое раз в неделю , мясо раз в неделю, рыбу 3. Вес в норме уже 4 года .на саоизодяции набрала 3 кг , села на пп и все ушло . Спорт не навижу, могу только прогулками км наматывать.
16.08.2020
Ответить
oxana(vogel)
Ирина, есть разные временные отрезки, например, 4 часа можно есть, 20 голодать. Но я сижу на 8/16. 8 часов - еда, 16 - голод. Но и так объедаться нельзя, ибо толку нет, когда невысокий вес.
15.08.2020
Ответить
Ирина Сампара
Ольга Воробьева, завела дневник питания на https://health-diet.ru/ там все сразу. Очень удобно
15.08.2020
Ответить