Кондитерский клей
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, где можно купить жидкий кондитерский клей? Вот собственно и весь вопрос))
Катя
Может кому пригодится, добавлю.
СМС (КМЦ) действительно быстро действует. Но для лучшего эффекта нужно дать мастики отстояться (ниже читала, что можно сразу пользоваться). То есть 30 минут под пленкой после добавления СМС. Иначе не успеет подействовать.
Для клея СМС тоже хороший, но всё же он дает частичкам размякнуть. А это хорошо для фигурок, но для цветов не всегда.
Самый что ни есть кондитерский клей это Гумми Арабик (в Украине есть производства Франции и Германии)
http://denok.com.ua/shop/konditerskie-ingredienty/lepka-sakharnykh-tsvetov/konditerskiy-kley/ я себе беру в интернет-магазине Деньок, посмотрите как пример...думаю у вас тоже такой продается.
Продают его и жидким, но сухим лучше брать. Вы всегда можете сделать его жидким. А если купить жидкий, то высокая вероятность, что он засохнет быстрее, чем используете!
29.03.2017
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
смс правильно тебе написали,суперр клей и как я раньше без него жила.Вот все про него http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=123605.0
16.09.2012
Ответить
ОЛЬГА СК
Да? Вот и я думаю, как я без него живу)))) вода вообще почти не держит((( а цветы вы из какой мастики делаете?
16.09.2012
Ответить
ОЛЬГА СК
Да? Вот и я думаю, как я без него живу)))) вода вообще почти не держит((( а цветы вы из какой мастики делаете?
16.09.2012
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
да уж,я раньше на водку клеила,так держала по пол часа,а клей делаю густой,так за секунду схватывается.Цветы по разному,когда из самодельной желатиновой,но лучше конечно сатин айс.
16.09.2012
Ответить
ОЛЬГА СК
Посмотри, еще есть такая http://www.nevkusno.ru/item/14772 или лучше такую http://www.nevkusno.ru/item/14364
16.09.2012
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
я леплю из сатин айс которая 519руб,другую не пробовала.
16.09.2012
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
попробуй,у меня из нее розочка сделанна,посмотри в фотоальбоме,которая лежит около чайника.Раскатывается она так что,даже просвечивается.
16.09.2012
Ответить
Елена СК
Можно купить в Супермаркете для кондитера на Шереметьевской,но там дорогой. Купи лучше СМС ,можно во Вкусном магазине и сделай клей сама
16.09.2012
Ответить
Елена СК
Только на ТЫ!!!! Я точно пропорции не знаю,на глаз. В пузырёк или маленькую бутылочку наливаешь пару столовых ложек воды ( холодной) и пол-чайной ложечки без верха СМС,немного взбалтываешь и пусть постоит.В течении дня взбалтывай ,чтобы смс растворился.По консистенции посмотришь,надо ещё долить водички или нет.Как только всё раствориться,клей готов. Хранить в холодильнике 2 недели.
16.09.2012
Ответить
ОЛЬГА СК
И дорогой и достака у этого магазина на Шереметьевской 500 р. Но это ведь кошмар 500 р доставка.....
16.09.2012
Ответить
Елена СК
Согласна! Поэтому у меня в этот магазин старший сын ездит))) Твой подростёт,тоже будешь эксплуатировать)))
16.09.2012
Ответить
Райда
Пропорция одна часть СМС 30 частей воды.Сделать с вечера.Утром клей готов.И в холодильник.Супер...
17.09.2012
Ответить
Анна
Ольга , ДД ! Подскажите мне пож-та , что такое СМС ? Как расшифровывается ?
16.10.2012
Ответить
ОЛЬГА СК
ДД!
CMC (Carboxy Methyl Cellulose) – это порошок белого цвета, синтетическая замена Трагаканта.
Используется:
· Как загуститель для изготовления всех видов мастик и паст сахарных (для покрытия, для моделирования фигур и цветочных для изготовления цветов);
· В качестве приготовления пищевого клея, для прочного крепления частей готовых изделий при моделировании.
Действует на сахарную массу моментально, это значит, что приступать к работе можно сразу после ее добавления в сахарную пасту или мастику. Обладает эффектом отбеливания и готовые изделия имеют белоснежный цвет.
16.10.2012
Ответить