Кондитерская

Добрый день! Подскажите пожалуйста, такой вопрос:

хочу сама торт приготовить сыночку на др. Посчитала что нужно 5кг из рассчета 200г на чел.
нашла что крем в идеале надо в 2 раза больше чем коржи. У мен бисквитные коржи и крем пломбир. Плюс хочу конфитюр клубничный добавить. Я посчитала массу ингридиентов бисквита- 1600.

Девочки, подскажите пожалуйста рецепт для крема из детских творожков ( типа агуша) без добавок. Коржи бисквитные.

Доброе утро! Стало интересно залить птичье молоко в формы, всю не получается сразу разлить. И вот назрел вопрос, как сохранить тепло в массе, чтоб масло не растаяло, а агар не застыл? Подскажите, пожалуйста

Посоветуйте, пожалуйста, фирму, на ВБ или озоне

Брала в перекрёстке и Вкусуилле, норм, но дорого там.

Посоветуйте, пожалуйста, рецепты.

Делала по этому рецепту и получился с привкусом муки и будто вязкий,можно что-то сделать или выкинуть?Делала к чаю семье

https://www.nur.kz/food/recipes/1781837-zavarnoj-krem-dla-medovika-na-moloke/

Девочки, учусь делать меренговый торт и хочу вкусный крем. Просят масляный. Я никогда не пекла торты и не делала крема. Объясните, чем водяная баня отличается от паровой....

Всем привет. Подскажите какие по диаметру сделать ярусы на торт, нужен торт на 5 кг двух ярусный один ярус со смородиной другой с клубникой ".

Мужу на днях 50))

Нужно придумать надпись на торт ... Никаких идей нет

Всем привет!

Готовлю капкейки по рецепту из интернета. Рецепт теста такой:

• Яйцо - 1 шт
• сахар Демерара - 95 г