Посоветуйте мастику и ганаш под вафельную картинку.
Рецепты мастикиМожно ли использовать в моем случае ганаш из шоколада и сливок?
И какую лучше мастику? Подойдёт ли самодельная мастика из Маршмеллоу? или лучше купить? если купить, то какую? Т.к. хочу торт убрать на ночь в холодильник. Чтобы не потекла!
Спасибо!
Irene CК торты и пирожные на заказ
Любая мастика для обтяжки, на ганаш лучше не класть картинку, т.к .если он темный, то и картинка станет темной.
24.09.2013
Ответить
SLIVKA
Я не на ганаш, а сначала ганаш, потом мастику, а потом картинку. А мастика из маршмеллоу подойдёт?
24.09.2013
Ответить
SLIVKA
А как она себя поведет почти сутки в холодильнике под картинкой? не потечет?
24.09.2013
Ответить
Irene CК торты и пирожные на заказ
да, нормально она себя поведет, вы главное картинку декор гелем с двух сторон намажьте.
24.09.2013
Ответить
Vesny6ka
Ира, у меня предстоит торт -форбс для сводного брата, сверху тоже надо? Я думала только снизу, чтобы приклеить ее...
24.09.2013
Ответить
Irene CК торты и пирожные на заказ
честно скажу, может мне с бумагой не повезло, но когда я намазываю снизу, у меня верх становится волнами, картинка начинает морщится и прочее. У меня с первым айфоном такое было, чуть кондратий не хватил. А журнал, он же как раз глянцевый..
24.09.2013
Ответить
Vesny6ka
А ты его кистью наносишь? Блин, хорошо, что Сливка задала такой вопрос, а то я бы точно маху дала...
24.09.2013
Ответить
Irene CК торты и пирожные на заказ
я наношу силиконовой широкой кистью, чтобы было равномерно. Если наносить рукой или тонкой кистью, гель будет неравномерно. Нужно так, как если обои клеишь))
24.09.2013
Ответить
Vesny6ka
Вообще))) Кто бы мог подумать))) Вы когда тортик делать будете?:) Поделитесь потом, как прошло? Мне к 14 октября делать только)
24.09.2013
Ответить
SLIVKA
О-о) я и не знаю. Сейчас решу всё точно, что надо и закажу из Москвы. Пока придёт. Узнаю потом тут, пришли краски-нет. Нашла только в одном месте, где распечатывают на пищевом принтере фото. И потом буду делать!!!)
24.09.2013
Ответить
Marisha
Ирин, у меня такое было когда пыталась водой приклеить картинку на мастику.Когда приклеиваю декор гелем-ничего подобного нет.Картинки сразу скажу мне печатают у нас на дешёвой бумаге.
24.09.2013
Ответить
Marisha
может качество бумаги разная?Посмотри, сфотографировала с двух сторон.Одна сторона в мелких пупырышках, обратная-абсолютно гладкая.У меня сначала был шок, когда увидела качество, потому что привыкла к плотным хорошим картинкам, которые покупала в "Невкусно" 
24.09.2013
Ответить
Irene CК торты и пирожные на заказ
так к сожалению плохо видно, я покупаю как раз в невкусно бумагу.(((
24.09.2013
Ответить
Marisha
Ирин, у меня жёлтый "Человек-пук"(фото выше) с невкусно...Картинка плотная и гладкая с двух сторон.Может декор гель жидкий или качество бумаги другое?у меня декор как холодец...Его кстати, тоже брала в невкусно.
24.09.2013
Ответить
Irene CК торты и пирожные на заказ
и я)))))) у меня декор как холодец, а бумага тонкая была, щас купила плотную, вот буду смотреть как она будет реагировать.
24.09.2013
Ответить
Ника
Marisha, здравстуйте! Вы, как я поняла, уже профи)) Пожалуйста, подскажите. У меня на торт предполагается не вафельная картинка, фото на рисовой бумаге. Технология крепления и покрытия отличается от вафельной? И еще, у меня нет декор геля, его можно чем-то заменить? Не деформируется ли картинка, если крепить ее за 2 дня до торжества?
25.11.2013
Ответить
SLIVKA
Чтобы не сморщилась и блестела, сверху тоже надо.Но давайте послушаем, что Ира скажет.
24.09.2013
Ответить
Marisha
Не обязательно сверху.У меня частенько вафельные картинки заказывают.Приклеить декор гелем на мастику и вполне достаточно.Вот мои примеры 
24.09.2013
Ответить
SLIVKA
Класс!!!!Марина, а подскажите про мастику. Какую используете?Можно ли использовать под ваф.картинку мастику самодельную из маршмеллоу?И какой лучше галаш под неё?
24.09.2013
Ответить
Marisha
Я работаю только с каллебаутом.Но я видела у знакомых орловских тортоделов картинки и на Визьене и на Даме.Про мармышки ничего не могу сказать.Я делала так - был у меня Чапай....напечатала два изображения на одном листе формата А4. Первое изображение скукожилось.Причём сразу пошло волнами, даже утра ждат не пришлось.Я его по быстрому отодрала и приклеила на гель.Вы именно ганашем хотите выравнить?
24.09.2013
Ответить
SLIVKA
Наверно..А чем ещё?Про Чапая вы меня вообще в замешательство ввели. Я в этом деле новичок. делать не продажи, но чтобы на стол и для родни в подарок не облажаться. Сама из Челябинска. Сейчас вот собираюсь делать заказ из Москвы на невкусно, поэтому и спрашиваю кто в этом деле мастер, чтобы всё сразу заказать, а не платить сто раз за доставку к нам.
24.09.2013
Ответить
Marisha
Вафельные картинки по почте....я б побоялась..есть возможность, что они деформируются,хотя, может пронесёт...Поищите частников у вас в городе, может у кого принтер есть.У нас распечатать лист a4 300 руб. А почему вы стесняетесь, грубо говоря, облажаться?Вы же за торт деньги не берёте, делаете для своих и главное-вы учитесь! кто как не близкие вас поймут
24.09.2013
Ответить
SLIVKA
Я звонила в магазин, мне сказали бумагу упакуют. Надеюсь)Облажаться в плане...вот угробила я кучу продуктов на торт.(мой любимый эстерхази фисташково-миндальный), потом на выравнивание сколько времени..Мастика и бац-картинка сморщилась. обидно просто.
24.09.2013
Ответить
Marisha
а вы думаете всё так просто? У меня помню два замеса медовика (один двойная норма, второй обычная норма) - улетели в мусорку.А сколько перебитого и недовареного крема слилось в раковину?Жаль труд, жаль семью, которой бы уделила время.Но мы учимся, это опыт.Без этого никак.Не думайте о плохом-пробуйте, учитесь и у вас обязательно получится
24.09.2013
Ответить
SLIVKA
С распечаткой в нашем городе вообще туго. Нашла только в одном месте пищевой принтер. Заказать планирую вафельную бумагу, а не сахарную. Она подороже-мне накладненько.
24.09.2013
Ответить
