Йогуртовый тортик
Проба пера
Бисквит: 3 яйца взбить с половиной стакана сахара (можно больше) до пены. Добавить муку и 1 ч. л. Разрыхлителя до консистенции густой сметаны. Продолжаем взбивать. Добавила 2 ст.л. кипятка, взбила, вылила в форму.
Поднялся не очень сильно. Текстура плотная, немного «резиновая», но после пропитки персиковым сиропом получилось очень вкусно, в меру мягкое и сочное!
Йогурт (фрутис легкий 5 стаканчиков) взбила, добавила желатин (2 ст ложки и треть стакана воды размешать, дать набухнуть, подогреть, охладить)
Залить йогуртом бисквит и порезанные персики. Утром украсила кремом и персиками.