Фисташково-малиновый))

Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктами

Здравствуйте, Наташа! Необыкновенной красоты торт! Скажите пожалуйста, не могли бы вы поделиться рецептиком или подсказать, где можно его найти? Очень бы хотелось сделать что-то хотябы похожее))) А сверху торт, покрыт фисташковым кремом? И можно ли сделать фисташковую пасту самой дома, т.к. у нас она не продается) На сколько это сложно?

10.02.2014

Ответить

наталья

Спасибо, рецепт бисквита и фисташк.пасты можно посмотреть тут http://niksya.ru/, сверху торт покрыт ванильным кремом.

10.02.2014

Ответить

Джулия

Спасибо огромное, Наташ! Расскажите еще про ванильный крем, пожалуйста, поподробнее. Что с чем и в каких пропорциях смешивать? Надо ли убирать в холодильник после приготовления или после того, как торт обмажешь? Мне очень нравятся вот такие беленькие аккуратненькие тортики, Но чем бы таким беленьким покрыть не знаю, чтоб не растеклось, и не трудно делать было, т.к. я в этом еще совсем новичок. Пробовала делать ганаш из белого шоколада-не получился, крошится.(((

10.02.2014

Ответить

наталья

Дорогая, Джулия! Ванильный крем в данном случае, аналог фисташкого, только заменены компоненты - фисташки на ваниль. Любой торт,каким бы он не был покрыт кремом - после сборки ставится в холодильник!!! Если вы только начинаете, то мой вам совет, не беритесь сразу за сложные торты, освойте для начала всю теорию по выпечку и сборке торта,виды бисквитов, виды кремов и особенности их приготовления - в интернете ,благо, есть вся необходимая информация, в подробном и поэтапном изложении, есть много видео. Попробуйте печь сначала простые бисквиты, а потом переходите к сложным. Очень много информации и рецептов есть в нашем сообществе, внимательно читайте комментарии - там тоже бывает полно полезной информации)))

10.02.2014

Ответить

Джулия

Спасибо большое, обязательно последую вашим советам)))

10.02.2014

Ответить