Можно ли класть сахарную картинку на шоколадную глазурь?
ВОПРОСЫ кондитеровМного раз укладывала сахарную картинку на мастику,но не уверена по поводу шоколадной глазури-не растает ли сахарная бумага.Глазурь сделаю из плитки тёмного шоколада со сливками и сливочным маслом+сахар.Выдержит ли картинка или может растаять?Подскажите,пожалуйста?


Надежда
А как поступить?Заказчица просит покрыть торт глазурью и вот такую надпись сверху. Вот так.Может положить между картинкой и глазурью подложку из мастики?

24.09.2014
Ответить

Галина
промажьте верх маслянным кремом и на него положите.Вы печатать будете ведь целиком картинку?
24.09.2014
Ответить

Надежда
В том-то и дело,что мне уже напечатали-только надпись,я её хотела вырезать и наложить на торт.
24.09.2014
Ответить

Галина
То что начнет таять это точно.Если выхода нет,то кладите на хорошо охлажденный торт с застывшей глазурью.Сахарная картинку,что вы имеете в виду?Вафельная или сахарная?
24.09.2014
Ответить
