Вопрос про вафельную картинку
ВОПРОСЫ кондитеровКак же правильно её наносить-то?
Клею на декор-гель. Она начинается топорщиться по краям, приходится обязательно кант делать по кругу. А если надо будет просто кусочек картинки приклеить?? Как вы наносите эти картинки?? Сахарных у нас нет...

Анастасия (Домашние торты на заказ)
А я делаю наоборот совсем, т.е. подогреваю декор гель до теплого состояния, мажу им картинку с обратной стороны, чтобы она мягкой стала, особенно хорошо надо края промазать, тогда топорщиться не бутдут. Потом приклеиваю на раскатанную мастику белую и приглаживаю. Далее переворачиваю мастику с картинкой, чтобы мастика вверху оказалась, а картинка внизу, и так она у меня лежит. В итоге становится ровной, затем вырезаю - и на торт. Край топорщится из-за того, что картинка сухая, ее нужно как бы "увлажнить" декор-гелем.
25.08.2015
Ответить

Анна(торты Волжский)
Спасибо большое, попробую в след. раз так сделать)) честно, я вот, похоже, еще и декор гелем не правильно пользовалась....уже второй раз читаю, что подогреть его надо немного...
25.08.2015
Ответить



Анна
Я раскатываю тоненько мастику ( у меня самодельная из маршмеллоу), смазываю декоргелем и сверху картинку клею. Сверху тоже покрываю декоргелем, только очень аккуратно, чтобы краска не смазалась, если не покрываю сверху- то у меня почему- то картинка начинаем покрываться маленькими пупырышками...Я думаю это из за конденсата.
Ну и если не покрываю сверху декоргелем- то бывает, что уголки задираются немного, а если с ним- ничего точно не задирается.
24.08.2015
Ответить

Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Делаю как Алена. Тоненько раскатываю беленькую мастику полен. Слегка (очень-очень слегка) увлажняю губкой и накатываю плотно вафельную картиночку. Рукой не приглаживаю, т.к. можно повредить красочный слой. Аккуратно скалочкой раскатываю. Обрезаю вострым ножичком и на торт.
24.08.2015
Ответить

Анна(торты Волжский)
То есть получается надо накатать вафельный рисунок на мастику и потом уже нанести на сам торт? А когда сверху потом декоргелем покрою, не начнет топорщится?
24.08.2015
Ответить

Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Я этого ни разу не делала. С какой целью покрывать вафельную картинку декоргелем?
24.08.2015
Ответить


Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Когда на белую мастику накатываешь вафельную картинку - она достаточно яркая и достаточно мягкая. Наверное поэтому и не приходило мне в голову смазывать ее декоргелем. В общем попробуй - может понравится.
24.08.2015
Ответить

Алёна СК
Я обычно тонко раскатываю мастику, что бы она стала липучей, сверху на нее кладу вырезанный рисунок, приглаживаю рукой и обрезаю лишнюю мастику.
24.08.2015
Ответить

Виктория (торты)
Растапливаете декор-гель немного, и мажете с двух сторон, и ничего не будет торчать. Если у вас все равно не получается, закрывайте некрасивые места декором (цветочками и т.д)
24.08.2015
Ответить