Подскажите пожалуйста по брызгам из изомальта
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, может быть кто-нибудь знает, как сделать что-то подобное из изомальта? 
Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Это не изомальт. Что-то типа "желейных червячков", только червячки разноцветные, а здесь прозрачные.
26.11.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
Ольга, не похоже на желейное. Тут сплетение, как карамельное. Что-то подобное получилось, когда в воду изомальт лила, но он тает в итоге, так как вода...
26.11.2015
Ответить
ZioN
может в масло подсолнечное?
делают же икру из желатина - капают в масло... и здесь тоже тонкой струйкой в масло.. оно по идее смешиваться не будет, потом просто вынуть и прополоскать.. изомальт же вроде как пишут особо не растворяется или не тает.. не знаю как обозвать... я никогда его в руках не держала.. но мне кажется с маслом должно получиться
26.11.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
от воды он тает. Он даже просто в помещении, если чуть влажность есть, липким становится
26.11.2015
Ответить
ZioN
расскажите в итоге брызги получились?
У меня еще одна идея была... Можно лить изомальт на плоскость в "длиную нить", чтобы были капли как бы соединенные в нить.. капля-соединение-капля-соединение.. как бы получилось 0-0-0-0-0-0-0-0, а пока они еще немного мягкие скрутить их как бы в кустик... мне кажется там нечто подобное сделано.
03.12.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
ой, он так быстро застывает, что тонко так не сделаешь....Делала, но просто каплями 
03.12.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
пробовала в холодную воду, так он растворился в итоге...льда нету(
26.11.2015
Ответить