Macarons и заморозка! Вопрос
ВОПРОСЫ кондитеровДобрый день ❤️ Девочки, подскажите, пожалуйста! Кто-нибудь морозил крышечки макарон? Остались от заказа штук 10. Сестра жаждет макарон, но приедет только на следующей недели в пятницу. Заморозить и не париться? Или запариться? Эти схомячить самим, а сестре ̶п̶о̶к̶а̶з̶а̶т̶ь̶ ̶я̶з̶ы̶к̶ сделать новые
ElenaN СК
Морозьте смело. Так же и уже собранные макаронс можно морозить. Только потом сразу в тепло не доставайте, может образоваться конденсат, пару часов подержите в холодильнике чтоб они отошли от заморозки.
12.08.2017
Ответить
Татьяна Белая
они чудесно хранятся в морозилке (только надо герметично закрыть ,чтобы запахи, влажность на впитывали)
12.08.2017
Ответить
